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저자정보
Yu-Ri OH (Korea Research Institute of Chemical Technology (KRICT)) Seung Soo LEE (Korea Research Institute of Chemical Technology (KRICT)) Gyeong Tae EOM (Korea Research Institute of Chemical Technology (KRICT))
저널정보
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2021 한국생물공학회 춘계학술발표대회 및 국제심포지엄 [초록집]
발행연도
2021.4
수록면
349 - 349 (1page)

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The LBA productivity in this study is the highest ever reported using bacteria as production strains for LBA. In this study, we successfully purified a novel lactose-oxidizing enzyme in Pseudomonas taetrolens for the first time. The purified enzyme was identified as malate:quinone oxidoreductase (MQO, EC 1.1.5.4), which showed the malate-oxidizing activity converting malate into oxaloacetate. We characterized the enzymatic properties of this interesting MQO from P. taetrolens, such as the substrate specificity toward various saccharides and the effects of temperature, pH, and metal ions on the activity and stability of MQO. MQO exhibited unique substrate specificity, as it only oxidized disaccharides with reducing-end glucosyl resid ... 전체 초록 보기

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