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이규회 (충청북도농업기술원) 이민정 (충청북도농업기술원) 김주형 (충청북도농업기술원) 김영호 (충청북도농업기술원) 송용섭 (충청북도농업기술원)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅰ[초록집]
발행연도
2021.5
수록면
75 - 75 (1page)

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최근 기후변화와 더불어 가구당 소득이 증가하고, 글로벌시대 흐름에 따라 다문화 가정이 증가하면서 아열대작물의 재배 및 수요가 증가하고 있다. 차요테 (Sechium edule (Jacq.) Sw.)는 멕시코 남부와 중앙아메리카가 원산지인 아열대채소로 박과에 속하는 다년생 덩굴식물이다. 차요테는 아삭아삭한 식감에 가벼운 단맛을 가지고 있으며, 식감이 좋아 열매를 장아찌로 이용하거나 어린순과 잎을 무침용으로 이용하기도 한다. 또한, 매우 낮은 칼로리를 함유하여 다이어트 식품으로 좋으며, 비타민 C와 E, K가 풍부하여 피로 해소, 면역력 개선 등 기능성이 우수한 작물이다. 하지만 아직까지 차요테 국내 재배농가가 적고 종자저장에 대한 관련연구가 수행되지 않아 농가에서 많은 어려움을 겪고 있다. 따라^_@span style=color:#999999 ^_# ... ^_@/span^_#^_@a href=javascript:; onclick=onClickReadNode('NODE10557442');fn_statistics('Z354','null','null'); style='color:#999999;font-size:14px;text-decoration:underline;' ^_#전체 초록 보기^_@/a^_#

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