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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2020.1
- 수록면
- 207 - 211 (5page)
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Antibacterial activity of bamboo (Phyllostachys bambusoides) oil (BO) was investigated for two types of gram-positive, gram-negative, and antibiotic-resistant bacteria to determine the possibility of its use as a preservative. Disc diffusion method and minimum inhibitory concentration (MIC) assay were used for the evaluation of the antibacterial activity. BO showed antibacterial activity for all strains, with relatively better antibacterial activity for Bacillus subtilis, Escherichia coli, and Salmonella typhimurium. The results of the disc diffusion method for these three strains showed widths of 1.5 to 25.9 mm, 16.1 mm, and 32.3 mm, respectively, and minimum inhibitory concentrations of 0.2, 0.4, and 0.2%, respectively. These results suggest that the BO is valuable as a plant-derived antimicrobial resource.
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Natural Product Research Institute / 2003 / Encyclopedia of ori ent medical science / Dowon Press :379
Kim, M. J. / 1996 / Journal of th e Korean Society of Food Science and Nutrition (Kore a Republic) 25(5):741~746
Jin, Y. C. / 2011 / Molecules 16(5):4318~4327
Zulkafli, Z. D. / 2014 / The Journal of Supercritical Fluids 94:123~129
Wang, Y. / 2016 / Journal of Food Safety and Quality 7(5):2008~2013
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