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이광민 (농촌진흥청) 김세나 (농촌진흥청) 이다은 (농촌진흥청) 권용석 (농촌진흥청) 권수연 (신구대학교) 이진영 (농촌진흥청)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
501 - 501 (1page)

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유아기는 음식에 대한 감각과 식습관이 형성되는 중요한 시기로 해외 연구 결과에 따르면 식품시스템 전 단계에 걸친 혼합적 프로그램 적용이 효과적인 것으로 보고되고 있으나 국내의 유아 식생활교육은 채소와 과일의 친근감 형성 등에 초점이 맞추어져 있다. 이에 채소·과일에 대한 식품시스템 전단계를 포괄하는 채소·과일 교육 프로그램을 개발하였다. 개발된 프로그램은 만 3∼5세 유아를 대상으로 채소·과일에 대한 친밀감 형성을 중심으로 채소·과일 섭식의 중요성에 대한 인식 향상을 위해 개발되었다. 프로그램의 주요 내용은 채소·과일의 생산, 가공, 소비, 폐기 단계를 키워요, 보^_@span style=color:#999999 ^_# ... ^_@/span^_#^_@a href=javascript:; onclick=onClickReadNode('NODE10669008');fn_statistics('Z354','null','null'); style='color:#999999;font-size:14px;text-decoration:underline;' ^_#전체 초록 보기^_@/a^_#

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