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학술대회자료
저자정보
Namhyeok CHOI (Inha University) Bumjun PARK (Inha University) Yun Suk HUH (Inha University)
저널정보
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2021 한국생물공학회 추계학술발표대회 및 국제심포지엄 [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
297 - 297 (1page)

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Measuring the amounts of free amino acid (FAA) has been steadily needed in areas such as clinical pathology and food hygiene. Current methods to measure the amounts of FAAs is colorimetric assay using Nynhydrin and chromatography, but the Nynhydrin assay has different results depending on the species of FAA, so the results vary depending on the FAA composition of the analyte. For accurate analysis of FAA contents, it is almost the only way to measure and integrate the amount of each FAA by chromatography. However, chromatography is difficult to use in the field because it is time consuming and requires specialized skills. Therefore, there is a need for a technology that can easily and ... 전체 초록 보기
#free amino acid #hydrogen peroxide #L-amino acid oxidase

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