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Zi Wei LUO (Korea Advanced Institute of Science and Technology) Jae Sung CHO (Korea Advanced Institute of Science and Technology) Cheon Woo MOON (Korea Advanced Institute of Science and Technology) Sang Yup LEE (Korea Advanced Institute of Science and Technology)
저널정보
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2021 한국생물공학회 추계학술발표대회 및 국제심포지엄 [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
413 - 413 (1page)

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Methyl anthranilate (MANT) is a widely used compound in flavoring foods and drugs with its grape scent and flavor, but is currently produced by petroleum-based processes. Here, we report the direct fermentative production of MANT from glucose by metabolically engineered Escherichia coli and Corynebacterium glutamicum strains harboring a plant-derived metabolic pathway. Optimizing the key enzyme anthranilic acid (ANT) methyltransferase1 (AAMT1) expression, increasing the direct precursor ANT supply, and enhancing the intracellular availability and salvage ... 전체 초록 보기

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