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저자정보
최민수 (대구가톨릭대학교) 김상진 (대구가톨릭대학교) 김영수 (백두대간수목원) 유상미 (국립낙동강 생물자원관) 박창수 (대구가톨릭대학교)
저널정보
한국키틴키토산학회 Journal of Chitin and Chitosan Journal of Chitin and Chitosan Vol.25 No.4
발행연도
2020.1
수록면
169 - 174 (6page)

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We screened to obtain amylase-producing microorganism from environmental soil isolated from Sangju-si, Gyeongbuk, Korea. As a result, we selected one strain due to its ability of forming active zone on LB agar plate containing starch. In the analysis of 16S rRNA gene sequence from the strain, the isolated strain showed 99% of identity with Paenibacillus polymyxa, therefore we named the strain Paenibacillus polymyxa PC-1. When P. polymyxa PC-1 was cultivated with LB medium with 0.5% starch, the strain produced amylase maximally after 5 days of cultivation. The amylase from P. polymyxa PC-1 showed the highest activity at pH 6.0 and 50oC and was stable up to 50oC and at range of pH 6.0~8.0 against 30 min of treatment. In the hydrolysis of starch, the amylase from P. polymyxa PC-1 exhibited maximum activity in the 2% of starch concentration. And, under the condition (pH 6.0, 50oC , and 2% starch), the enzyme produced 5.73 mg/ml of reducing sugar after 180 reaction.
#Amylase #Characterization #Paenibacillus polymyxa #Soil #Starch

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참고문헌 (21)

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Dixon, B. / 1998 / Power unseen: How microbes rule the world / Oxford University Press :357~359 google schola Deb, P. / 2013 / Production and partial characterization of extracellular amylase enzyme from Bacillus amyloliquefaciensP- 001 / Springer Plus 2 :154~165 google schola de Souza, P. M. / 2010 / Application of microbial α-amylase in industry – a review / Braz. J. Microbiol 41:850~861 google schola 양수진 / 2014 / 된장으로부터 분리된 Bacillus subtilis CBD2의 생육특성 및 amylase 활성 / 한국식품저장유통학회지 21(2):286~293 dbpia Pandey, R. K. / 2015 / Microbial Enzymes involved in starch Processing industries / Scholarly Journal of Biological Science 4:1~3 google schola

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