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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2013.1
- 수록면
- 157 - 167 (11page)
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환경대기 중의 휘발성유기화합물을 채취할 때 사용하는 샘플링 방법은 백을 이용한 샘플링 방법과 흡착관을 이용한 샘플링이 대표적이다. 본 연구에서는 실제 대기시료를 이용하여 두 샘플링 방법을 동시에 진행하여 비교하고자 하였다. 시료의 채취방법에 따른 회수율 정도를 알아보기 위해, 청국장을 조리하면서 발생하는 시료를 채취하는 과정에서 실험을 진행하였다. 그 결과, 유기산의 회수율이 백 샘플링보다 흡착관을 이용한 샘플링에서 평균적으로 98.6 %의 percent difference (PD)를 나타내는 것을 확인하였다. 카보닐 계열과 방향족은 19.2와 34.3 %로 비교적 적은 차이를 나타냈다. 각 성분 중에서 butyl acetate는 0.50 %로 가장 낮은 수치를 보였고, TMA도 마찬가지로 비교적 낮은 수치를 기록하였다(2.13 %). 이러한 결과는 현장 조건에서 채취방식의 중요성을 확인해 주었다.
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참고문헌 (10)
참고문헌 신청
백낙민 / 2008 / 발효 균주에 따른 청국장의 발효특성 / 한국식품과학회지 40(4):400~405
Kim K. H. / 2004 / Comparative analysis of bias in the collection of airborne pollutants: Test on major aromatic VOC using three types of sorbent-based methods / Talanta 64:518~527
Kim Y. H. / 2012 / Experimental approach to assess sorptive loss properties of volatile organic compounds in the sampling bag system / J. of Separation Science 35(21):2914~2921
Kim Y. H. / 2013 / A statistical estimation approach for quantitative concentrations of compounds lacking authentic standards/surrogates based on linear correlations between directly measured detector responses and carbon number of different functional groups / The Scientific World Journal 2013
Kim Y. H. / 2013 / Extent of sample loss on the sampling device and the resulting experimental biases when collecting volatile fatty acids (VFA) in air using sorbent tubes / Analytical Chemistry 85(16):7818~7825
Kim K. H. / 2004 / Comparative analysis of bias in the collection of airborne pollutants: Test on major aromatic VOC using three types of sorbent-based methods / Talanta 64:518~527
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Kim Y. H. / 2013 / A statistical estimation approach for quantitative concentrations of compounds lacking authentic standards/surrogates based on linear correlations between directly measured detector responses and carbon number of different functional groups / The Scientific World Journal 2013
Kim Y. H. / 2013 / Extent of sample loss on the sampling device and the resulting experimental biases when collecting volatile fatty acids (VFA) in air using sorbent tubes / Analytical Chemistry 85(16):7818~7825
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