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학술저널
저자정보
이석호 (충청북도농업기술원 포도연구소) 송명규 (충청북도농업기술원 포도연구소) 최원호 (충청북도농업기술원 포도연구소) 이윤상 (충청북도농업기술원 포도연구소) 홍성택 (충청북도농업기술원 포도연구소) 정성민 (국립원예특작과학원) 노정호 (국립원예특작과학원) 남종철 (국립원예특작과학원)
저널정보
한국국제농업개발학회 한국국제농업개발학회지 한국국제농업개발학회지 제27권 제2호
발행연도
2015.1
수록면
221 - 225 (5page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2015

고온기 차광조건이 ‘자랑’ 및 ‘흑보석’ 포도의 광합성과 과실품질에 미치는 영향
이석호 ,  송명규 ,  최원호 외 5명 한국국제농업개발학회지 2015.01 학술저널

2014

고온기 차광조건이 ‘자랑’ 및 ‘흑보석’ 포도 과실품질에 미치는 영향
이석호 ,  김선국 ,  김승덕 외 2명 한국원예학회 학술발표요지 2014.05 학술대회자료

2013

차광 조건에서 포도 ‘자랑’과 ‘흑보석’ 품종의 광합성
이석호 ,  김선국 ,  김장흥 외 1명 한국원예학회 학술발표요지 2013.05 학술대회자료

초록· 키워드

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본 연구는 30oC 이상 고온기 포도 착색장해를 경감하기 위하여 차광 정도에 따른 포도 광합성과 과실특성 및 품질과의관계를 구명하고자 국내육성 ‘자랑’과 ‘흑보석’ 포도를 가지고수행하였다. 1. ‘자랑’ 포도는 오전 10시 무처리 대비 차광 30%에서 오전에는 5.1 μmolCO2·m-2·s-1, 오후에는 9.4 μmolCO2·m-2·s-1 광합성률이 높아 오전부터 차광하는 것이 효과적이었으며, ‘흑보석’ 포도는 무처리 대비 오전 10시에 –3.1 μmolCO2·m-2·s-1로 광합성률이 저하하고, 오후에 7.6 μmolCO2·m-2·s-1 광합성률이 증가하여 오후 고온에서 30% 차광 처리하는 것이 효과적이다. 차광30%와 50% 처리간에는 광합성률 차이가 인정되지 않았다. 2. ‘자랑’ 포도를 10시부터 17시까지 평균온도는 무처리 대비 30% 차광 엽온은 4.2oC, 50% 차광 엽온은 4.8oC 낮았으며, ‘흑보석’ 포도는 10시부터 16시까지 평균온도는 무처리 대비 30% 차광 엽온은 4.1oC, 50% 차광 엽온은 4.9oC 낮았다. 두 품종 모두 무처리와 차광 처리간의 범위는 4.8 ~ 4.9oC로차광이 엽온 저하에 효과적이었으며, 차광처리 간에는 큰 차이가 없었다. 3. 과실 특성에 있어서는 ‘자랑’과 ‘흑보석’ 포도의 과실중, 당함량, 산도는 무처리구와 인공차광 처리구 간 유의성이 있었다. 하지만 과방길이, 직경, 과립수는 처리구 사이에 유의성이 인정되지 않았다. 4. ‘자랑’ 포도 안토시아닌은 무처리 28.88 μg/cm2 대비 차광30%가 42.8 μg/cm2로 1.5배 높았으며 명도(L)은 차광 처리에서 낮고, 적색도(a)는 무처리가 높으며, 황색도(b)는 차광 처리에서 낮으나, 차광처리 간에는 차이를 보이지 않았다. ‘흑보석’ 포도는 안토시아닌, 명도(L), 황색도(b)는 처리 간 유의성이 없었으나, 적색도(a)는 차광 30%에서 유의성을 보였으나, 차광처리 간에는 유의성이 인정되지 않았다.

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Buttrose, M. S. / 1971 / Effects of temperature on the composition of Cabernet Sauvignon berries / Amer. J. Enol. Vitic 22:71~75 google schola Fuleki, T. / 1968 / Quantitative methods for anthocyanins. 1. Extraction and determination of total anthocyanin in cranberries / J. Food Sci 33:72~77 google schola Fuleki, T. / 1968 / Quantitative methods for anthocyanins. 2. Determination of total anthocyanin and degradation index for cranberry juice in cranberries / J. Food Sci 33:78~83 google schola Kliewer, W. M. / 1977 / Influence of nitrogen, temperature, solar radiation and on coloration and composition of Emperor grapes / Amer. J. Enol. Vitic 28:96~103 google schola Kliewer, W.M. / 1970 / Effects of day temperature and light intensity on growth and composition of Vitis vinifera L. fruit / J. Amer. Soc. Hort. Sci 95:766~769 google schola

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