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최가미 (제주대학교) 김은영 고가연 (제주대학교) 이윤경 (제주대학교) Guiguo Zhang (중국산동농업대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2021년도 추계학술대회
발행연도
2021.11
수록면
198 - 198 (1page)

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최근 제주 연안을 습격한 불청객 파래류는 생태계 파괴뿐만 아니라 양식업, 관광업에까지 악영향을 끼치고 있으며, 이를 해결하기 위한 다양한 활용 방법의 모색이 필요한 실정이다. 본 연구에서는 녹조 대발생을 일으키는 파래에서 다당류를 추출하여 세포독성 및 잠재적인 생리활성(항산화, 항지방간 등)을 분석하였다. 파래 유래 다당류의 총 폴리페놀 함량을 측정하였고, 인간 간암 세포주 HepG2(Human hepatocellular carcinoma cell line) 세포를 이용하여 세포 독성 확인 및 지질(triglyceride, TG) 축적 억제 효과를 확인하였다. 그 결과, 파래 유래 다당류의 총 폴리페놀 함량은 16.15 ㎍ GAE/㎎으로 확인되었다 ... 전체 초록 보기

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