수분함량에 따른 저수분 및 고수분 압출성형 대체육의 이화학적 특성 비교

최현우 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2022 .02

논문정정: 감귤부산물 산업화를 위한 건조효율 증진 및 기능성분 분석

김지영 ,  황인국 ,  김미진 외 4명

한국식품영양과학회지

2024 .09

원료꿀의 농축과정 및 수분함량에 따른 이화학적 특성 연구

이광근 ,  김학재 ,  윤석기

축산식품과학과 산업

2018 .01

효모 함량에 따른 저수분 압출성형 대체육의 이화학적 특성

전융희 ,  구본재 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2022 .03

논문정정: 용과의 부위별 생리활성 평가

김예린 ,  박지민 ,  이현정 외 1명

한국식품영양과학회지

2023 .01

글루텐 함량과 수분 함량이 압출성형 분리대두단백의 조직화에 미치는 영향

박지훈 ,  챗파이산 아파판 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2017 .04

배지 종류에 따른 유효용적수분함량 분석과 적합 토양수분센서 선정

안성광 ,  박지업 ,  김종윤

한국원예학회 학술발표요지

2022 .05

Exploring the Potential of High-moisture Extruded Meat Analogs with Edible Insects

Yunju Lee ,  Gi-Hyung Ryu ,  Bon-Jae Gu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

다양한 무토양배지의 수분보유곡선 및 유효수분 범위 비교

박지업 ,  안성광 ,  김종윤

한국원예학회 학술발표요지

2022 .05

분리쌀단백 첨가에 따른 저수분 압출성형 대체육의 이화학적 특성

김주원 ,  구본재 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2022 .09

Comparison of Physicochemical Properties of Low and High-Moisture Extruded Meat Analogs with Different Moisture Contents

Hyun-Woo Choi ,  Gi-Hyung Ryu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

스크루 회전속도, 수분 함량과 사출구 온도가 압출성형 분리대두단백의 조직화에 미치는 영향

박지훈 ,  강대일 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2016 .08

국내 자료 기반 가축분의 수분함량 범위

김석철 ,  김성헌 ,  이창훈 외 2명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2018 .10

토양수분센서 보정을 위한 레퍼런스 토양수분 관측시스템 개발

김종호 ,  손승원 ,  강민석 외 3명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2019 .01

맥주 부산물 효모 함량에 따른 압출성형 고수분 대체육의 이화학적 특성

전융희 ,  구본재 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2022 .10

글루텐 함량과 수분함량이 압출성형 분리대두단백의 조직화에 미치는 영향

박지훈 ,  류기형

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

토양수분 센서를 이용한 관수 시 토양수분 변화 모니터링

김혜린 ,  김윤지 ,  백윤주 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2024 .11

갈색거저리 함량과 압출성형 공정변수에 따른 쌀가루 압출성형 이유식의 품질 특성

김나영 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2018 .04

제주도 토양 종류별 수분보유특성

이강해 ,  김유경 ,  고윤정 외 6명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2024 .10

국내산 팥의 품종별 종실 및 수분흡수 특성

오선민 ,  조영제 ,  천아름 외 5명

한국식품과학회지

2021 .10