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신여재 (서울시보건환경연구원) 장미라 (서울시보건환경연구원) 김은희 (서울시보건환경연구원) 김윤희 (서울시보건환경연구원) 김민정A (서울시보건환경연구원) 김민정B (서울시보건환경연구원) 차재훈 (서울시보건환경연구원) 최미현 (서울시보건환경연구원) 조석주 (서울물연구원) 황인숙 (서울시보건환경연구원) 신용승 (서울시보건환경연구원)
저널정보
한국분석과학회 분석과학 분석과학 제36권 제3호
발행연도
2023.6
수록면
135 - 142 (8page)

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어류콜라겐 56건을 ICP-MS (Inductively coupled plasma-mass spectrometer)를 이용한 총비소 분석과 HPLC-ICP-MS (High performance liquid chromatography-Inductively coupled plasma-mass spectrometer)를 이용한 비소화학종 분석을 진행하였다. 그 결과 총비소 평균농도는 40.103±81.133 μg/kg (N.D.~586.686), 비소화학종 평균농도는 30.070±50.378 μg/kg (N.D.~313.871), 비소화학종 중 무기비소(As(III)와 As(V)의 합)의 평균농도는 24.610±32.706 μg/kg (N.D.~129.331)이었으며, As(V)가 가장 높은 비율을 차지했다. 콜라겐 제품 유형은 비소에 대한 기준·규격이 없으며, 본 연구 결과는 국내외 비소 기준과 기존 연구결과와 비교하였을 때 상대적으로 안전한 수준이라고 판단되었다. 그러나 1개 제품에서 총비소 586.686 μg/kg, 무기비소 8.119 μg/kg, 유기비소인 Dimethyl arsenate (DMA)가 305.752 μg/kg으로 캐나다의 유기비소 기준과 비교하였을 때 높게 검출되었다. 따라서 콜라겐 제품의 비소 안전을 확보하기 위해 지속적인 모니터링과 기준·규격 설정이 필요할 것으로 판단된다.
#fish collagen #total arsenic #arsenic species (inorganic As, organic As) #HPLC-ICP-MS

목차

Abstract
요약
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 결론
References

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K. T. Sim, D. H. Kim, J. W. Lee, C. H. Lee, S. Y. Park, K. S. Seok, and Y. H, Kim, J. Environ. Impact Assess. 28(2), 152-168 (2019). https://doi.org/10.14249/eia.2019.28.2.152 google schola O. N. Bae, M. Y. Lee, S. M. Chung, J. H. Ha, and J. H. Chung, J. Environ. Toxicol., 21(1), 1-11 (2006). google schola S. T. Kim, Y. R. Lim, K. S. Park, and J. H. Chung, Anal. Sci. Technol., 13(2), 189-193 (2000). google schola Y. R. Lim, K. S. Park, Y. H. Yoon, S. T. Kim, and J. H. Chung, Anal. Sci. Technol., 13(4), 423-427 (2000). google schola H. Shizuko, T. Hideki, and A. Masato, Anal. Sci., 22, 39-43 (2006). https://doi.org/10.2116/analsci.22.39 google schola

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