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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
오다영 (부산대학교) 강동수 (전남대학교) 이영근 (부산대학교) 김한수 (부산대학교)
저널정보
한국환경과학회 한국환경과학회지 한국환경과학회지 제28권 제5호
발행연도
2019.5
수록면
485 - 494 (10page)

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The purpose of this study was to investigate the improvement effect of 5% turmeric (Curcuma longa L.) on the blood glucose and lipid metabolism function of streptozotocin (STZ, 45 mg/kg body weight)-induced diabetic rats. Seven-week-old male rats were divided into four groups (n=6), and fed experimental diets containing turmeric meal [basal diet+5% turmeric (BT), basal diet+STZ+5% turmeric (ST)], and control (BD), BS groups (basal diet+STZ). The results of this study, turmeric diet groups (BT, ST) in lipid component as evidenced from the significantly reduction of serum total cholesterol, low density lipoprotein-cholesterol (LDL-cholesterol), atherosclerotic index (AI), cardiac risk factor (CRF), triglyceride (TG), phospholipid (PL), free cholesterol, cholesteryl ester, uric acid, blood glucose, non esterified fatty acid (NEFA), and elevation of high density lipoprotein-cholesterol (HDL-cholesterol). The serum albumin and globulin contents were increased in turmeric supplementation diet than STZ-induced diabetic rats (p<0.05). Concentrations of sodium (Na) and chlorine (Cl) in sera were lower in the turmeric diet than diabetic group. Total calcium (T-Ca), phosphorus (Pi) and potassium (K) concentrations in sera were higher in the BT, ST and BD groups than BS group. In vivo experiments with Sprague-Dawley rats showed that ingestion of turmeric (Curcuma longa L.) were effective in the blood glucose and lipid metabolism functional improvement.

목차

Abstract
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 결론
REFERENCES

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