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펄라이트배지 재배 시 Se처리에 의한 배추(봄, 가을)의 생육과 품질의 변화를 조사하였다. Se처리에 의한 봄배추와 가을배추품종의 생체중은 대조구와 비교하여 차이가 없었다. Se처리에 의한 비타민 C의 함량은 ‘매력’은 부위에 관계없이 Se처리구에서 높았다. 비타민 C함량은 ‘만점’이 73.9㎎ㆍg?¹ FW로 내엽에서 대조구의 60.2㎎ㆍ100g?¹ FW보다 높았다. 전체적인 비타민 C의 함량은 대조구보다 Se처리구에서 높았다. 봄배추 품종의 부위별 Se 함량은 외엽＞중엽＞내엽 순으로 높았다. 가을배추도 봄배추와 마찬가지로 외엽에 가장 많이 셀레늄이 축적되었다.
목차
Abstract
서언
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초록
인용문헌
참고문헌 (19)
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, 1991 , Catalytic properties of an Escherichia coli formate dehydrogenase mutant in which sulfur replaces selenium : 8450 ~ 8454
, 1997 , Antagonistic relationship between selenite and sulfate uptake in onion Implications for production of organosulfur and organoselenium compounds in plants 45 : 1290 ~ 1294
, 1988 , The heat shock response in higer plants : 441 ~ 444
, 2001 , Selenium in global food system 85 : 517 ~ 547
, 2004a , Effects of selenium application on the selenium absorption and transformation of eggplant and its qualities 10 : 298 ~ 301
, 1997 , Antagonistic relationship between selenite and sulfate uptake in onion Implications for production of organosulfur and organoselenium compounds in plants 45 : 1290 ~ 1294
, 1988 , The heat shock response in higer plants : 441 ~ 444
, 2001 , Selenium in global food system 85 : 517 ~ 547
, 2004a , Effects of selenium application on the selenium absorption and transformation of eggplant and its qualities 10 : 298 ~ 301
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