비주얼 메타포적 표현요소가 적용된 베트남 카페 디자인 연구

권혁진; 한혜련

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자료유형: 학술저널

저자정보: 권혁진 (한성대학교) 한혜련 (한성대학교)

저널정보: 한국공간디자인학회 한국공간디자인학회 논문집 한국공간디자인학회 논문집 제19권 제1호

발행연도: 2024.2

수록면: 569 - 580 (12page)

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(연구배경 및 목적) 현시대의 커피문화는 현대인의 기호식품으로 정착되어 세계 여러 나라에 각종 브랜드들이 넘쳐나고 있다. 최근 베트남에서는 커피 판매량이 증가하고 있다. 베트남의 카페는 소비자의 소득향상과 관광객의 공간 기대 가치 수준이 높으므로 단지 커피를 즐기는 공간이 아닌 디자인 공간으로의 접근이 필요하다. 본 연구에서는 경쟁이 심화된 베트남의 커피 시장에서 획일적인 카페 공간 디자인을 탈피하고 소비 활동 공간으로 비주얼 메타포 요소를 적용하여 새로운 카페 공간디자인을 제안하는 것이 목적이다. (연구방법) 디자인 방법으로는 첫째, 비주얼 메타포의 개념을 살펴보고 둘째, 카페 디자인에 앞서 카페의 개념을 알아보고 카페 디자인에서 메타포의 개념과 적용 의미를 밝힌다. 또한 선행 연구를 통해 메타포 관점으로 정의한 카페 디자인 구성요소를 도출한다. 셋째, 도출한 내용으로 사례조사를 위해 베트남의 카페 세 곳을 분석한다. 넷째, 앞에서 분석한 메타포적 요소를 적용한 사례공간을 메타포하여 카페 디자인을 진행한다. 다섯째, 본 연구에서 도출된 내용을 종합적으로 정리하여 논문의 최종 결론을 제시한다. (결과) 본 디자인 연구는 베트남의 카페 디자인 개발을 목적으로 비주얼 메타포 요소를 적용하여 타 브랜드와 차별화된 카페를 계획하였다. (결론) 첫째 건축적 메타포 요소로 형태적, 장소적 항목을 적용시켰는데 해당 사이트의 특정상 파사드 디자인은 사인 표현으로만 노출하고 특별한 메타포의 적용이 어려웠다. 장소적 요소로 입구에서부터 주문하는 카운터까지 일직선상에 있으며 뒤집힌 ‘ㄱ’자의 공간 활용을 위해 숨겨진 열차 좌석이 있는듯한 보조관념으로 메타포를 표현했다. 둘째 공간 비주얼 메타포 요소로 크루즈의 로고는 익살스러운 인상을 자아내 친근감을 형성할 수 있는 타입 페이스로 표현했으며 볼드하게 잡아서 브랜드의 강도를 높이고 가시성을 돋보이게 하는 효과를 주도록 했다. 셋째 전체적으로 비주얼 메타포를 적용하면서 요소를 나누어 표현하되 의미상으로 분리되지 않고 하나의 맥락으로 이뤄질 수 있게 디자인하였다. 경쟁이 심한 카페에서 차별화된 카페 디자인을 위해서는 단순히 아름다운 공간 디자인이 아닌 함축적이고 비유적인 의미를 시각화할 수 있는 비주얼 메타포 표현 요소가 필요하다. 비주얼 메타포 표현 요소를 적용한 카페 디자인은 소비자에게 브랜드의 본질 가치를 향상하고 브랜드 선호에 영향을 준다는 것을 알 수 있었다.

(Background and Purpose) Coffee has become a favorite food for modern people, and various brands are overflowing in countries around the world. Coffee sales have recently increased in Vietnam. Vietnam’s coffee space is expected to increase consumers’ income, and tourists have a high level of expected value for the space; therefore, it is necessary to approach it as a design space rather than simply a space for drinking coffee. The purpose of this study is to break away from the uniform cafe space design in Vietnam’s highly competitive coffee market and to propose a new cafe space design by applying visual metaphor elements as a consumption activity space. (Method) As a design method, first, the concept of visual metaphor is examined; second, the concept of a café is investigated prior to café space design, and the concept visual metaphor and its application in cafe space design are explained. In addition, based on previous research, we derived café space design components defined from a metaphorical perspective. Third, we analyzed three cafe spaces in Vietnam to conduct a case study using the derived information. Fourth, we designed a café space using the metaphor of a case space that applied the metaphorical elements analyzed previously. Fifth, the contents derived from this study are comprehensively organized, and the conclusion of the paper is presented. (Results) This study planned a café space in Vietnam that was differentiated from other brands through its application of visual metaphorical elements in the cafe space design. (Conclusions) First, morphological and locational items were applied as architectural metaphor elements. However, because of the specific nature of the site, the facade design was exposed only as a sign expression, and it was difficult to apply a special metaphor. As a location element, there is a straight line from the entrance to the ordering counter, and the metaphor is expressed as an auxiliary idea of a hidden train seat to utilize the space of the inverted ‘ㄱ’ shape. Second, as a spatial visual metaphor element, Cruise’s logo is expressed with a typeface that creates a humorous impression and sense of familiarity and is made bold to increase the strength of the brand and enhance its visibility. Third, by applying the visual metaphor as a whole, the elements were divided and expressed but were designed to form a single context without being semantically separated. To design a differentiated space in a competitive cafe, a visual metaphor and expression element that can visualize implicit and metaphorical meanings, rather than a beautiful space design, is necessary. It was found that a cafe space design that applies visual metaphorical expression elements improves the intrinsic value of the brand for consumers and influences brand preference.

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