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계란의 난백 대체제로서 잠재력을 가진 Soy Protein Isolate를 활용한 SPI-Coin
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한국식품영양과학회지
2016 .09
정보 - 계란 고르는 법
월간양계
2015 .01
Optimization of Hydrolysis Conditions for the Preparation of Soy Peptides from Soy Protein Isolates by Alkaline Protease
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
이달의 계란전망 - 계란전수검사 결과에 따라 계란가격에 영향을 미칠듯
월간양계
2018 .01
정보 - 알면 알수록 놀라운 계란의 세계
월간양계
2015 .01
이달의 계란전망 - 계란 유통구조 개선 조속히 서둘러야 한다.
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2017 .01
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2018 .01
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월간양계
2018 .01
기고 - G20국가와 계란산업 및 세계 각국의 계란의 날 행사
월간양계
2017 .01
Quality Characteristics of Soy Protein According to the Extraction pH Conditions
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
계란의 항미생물성과 이용
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2016 .11
Comparison of physicochemical properties of commercial and lab-made soy protein isolate and its application to emulsion system
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
정보 - 계란의 비밀
월간양계
2016 .01
이달의 계란전망 - 계란유통구조 개선을 위해 농가스스로가 변해야 할때
월간양계
2018 .01
이달의 계란전망 - 9월의 양호한 계란 유통흐름이 10월까지 이어질지는 미지수
월간양계
2019 .01
Development of Korean foods menu using textured soy protein
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
이달의 계란전망 - 학교 급식에서 계란요리는 선택이 아닌 필수
월간양계
2017 .01
대두 탈지 처리가 식물조직단백 조직화 특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2023 .10
Gum powder assisted agglomeration of soy protein isolate: Effect of particle modification
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
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