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Quality improvement of Cheonggukjang using traditional method (rice straw fermentation) and Bacillus subtilis SRCM101407
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
Immunomodulating Activity of the Extracts of Cheonggukjangs Fermented with Bacillus subtilis (SRCM 101336) or Bacillus amyloliquefaciens (SCGB-1) in In Vitro and In Vivo Models
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Complete genome sequence of Bacillus subtilis 1-2 isolated from Cheonggukjang
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Optimization of Culture Conditions and Cryoprotectants to Use Food-Grade Ingredients of Bacillus subtilis SRCM102751
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Characterization of Bacillus subtilis having potential probiotics activity Isolated from Cheonggukjang pastes and Its Application
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Complete Genome Sequence of Bacillus velezensis SRCM123815: Characterization of Notable Protease Activity and Antibacterial Properties from Cheonggukjang
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
The Hypolipidemic and Anti-Obesity Effects of the Cheonggukjang Extract Prepared Using Bacillus subtilis T77 Strain
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Application of next generation sequencing for food microbiome
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Development of Cheonggukjang Sauce with Germinated Soybean Fermented Food Ingredients using Bacillus subtilis
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Immune-Enhancing Activity of Chunggukjang Fermented with Bacillus subtilis (SRCM 101336) to Activate Immune Cells
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
전통장류유래 Bacillus spp.의 프로바이오틱스 활성과 청국장 발효 특성
Food Science and Preservation
2017 .12
Volatile Compounds and Free Amino Acids of Defatted Sesame Seeds Soy-sauces with Bacillus subtilis SRCM103716
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
시설상추에 대한 Bacillus subtilis S37-2의 처리효과
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2016 .03
Removal of Copper (II) in Aqueous Solution Using Bacillus sp. SRCM 112835 Isolated from Doenjang (Korean Fermented Soy Paste)
산업식품공학
2020 .01
청국장에서 분리된 Bacillus subtilis SRCM 700998 균주의 항균활성 및 효소활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
발효식품 유래 미생물을 이용한 단백질 분해효소 생산 최적화
산업식품공학
2023 .05
Fermentation Rice Bran Danmooji of using SRCM101643 and SRCM102598
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
양송이 배지로부터 분리된 Bacillus subtilis NO12의 특성
한국버섯학회지
2017 .01
Changes of Viable Cell Number of Microbial Fertilizer Containing Bacillus subtilis after Diluting with Several Pesticides
한국원예학회 학술발표요지
2016 .05
Characterization and Application of Bacillus sp. with Potential Probiotic Activity Isolated from Cheonggukjang
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
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