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문영훈 (전북대학교) 이동휘 (전북대학교) 이유명 (전북대학교) 박민규 (전북대학교) 안재환 (한국식품연구원)
저널정보
대한설비공학회 대한설비공학회 학술발표대회논문집 대한설비공학회 2024년도 4개지회 연합학술대회 논문집
발행연도
2024.8
수록면
85 - 88 (4page)

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콜드체인에서 가장 중요한 시설은 운송과정에서 식품을 상하지 않게 보관하는 냉각시설이다. 이러한 시설은 콜드체인 트럭이 담당하고 있는데 본 연구에서는 이러한 콜드체인 트럭의 외부패널에 베이퍼 챔버를 이용한 새로운 외부냉각 기법에 관한 수치해석 연구를 진행하였다. 베이퍼 챔버의 개수 및 트럭의 속도에 따라 외부패널의 온도변화를 분석하였고, 그 결과 베이퍼 챔버의 개수가 많아지고 트럭의 속도가 빨라짐에 따라 온도가 낮아지며 온도 안정성도 향상된 결과를 보였다. 결론적으로 본 연구를 통해 베이퍼 챔버를 이용한 외부패널 냉각을 통해 콜드체인트럭의 냉각성능을 향상시킬수 있음을 입증하였다.
#Vapor chamber(베이퍼 챔버) #Phase change cooling(상변화 냉각) #Food cold chain(푸드 콜드체인)

목차

Abstract
1. 서론
2. 수치해석 과정
3. 결론
References

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