대구 약령 시장에서 유통되고 있는 한약재 가운데 국내산 75건, 중국산 145건, 중국 외 수입산 54건에 대하여 유해 금속과 잔류 농약의 오염 정도를 분석하였다. 유해 금속은 설정된 허용 기준과 비교하여 납은 감초(중국), 오약(중국), (육)신곡(미국), 카드뮴은 감초(우즈베키스탄), 절패모(중국), 시호(한국), 속단(중국), 백출(중국), 오약(중국), (육)신곡(미국)에서 과량 검출되었으며, 허용 기준이 따로 설정되어 있지 않은 금속 중 망간, 알루미늄이 대체로 높게 검출 되었다.
국내산, 중국산, 중국 외 수입산 등 원산지 별 비교에서 크롬, 안티몬, 알루미늄의 경우는 국내산 한약재, 납, 비소, 수은의 경우는 중국산 한약재 그리고 카드뮴, 구리, 망간, 니켈의 경우는 중국 외 수입산 한약재에서 검출량이 평균적으로 높아, 한약재의 원산지 별 유해금속의 잔류 정도에 차이가 있는 것으로 조사 되어 원산지별 특성이 고려된 수입선의 다변화 등이 필요할 것으로 사료된다.
뿌리, 잎(줄기), 꽃(씨?열매)등 한약재의 약용 부위별 비교에서 납, 비소, 크롬, 안티몬, 알루미늄의 경우는 뿌리 부분, 카드뮴, 망간, 수은의 경우는 잎(줄기) 부분, 그리고 구리, 니켈의 경우는 꽃(열매, 씨) 부분 한약재에서 검출량이 평균적으로 높았다. 특히, 망간은 잎(줄기)부분에서 그리고 알루미늄은 뿌리 부분에서 비교적 높은 농도로 검출 되므로 한약재를 약용할 때 주의가 필요 할 것으로 사료된다.
국내산 한약재의 유해 금속 오염 수준이 수입산 한약재와 비슷한 것으로 나타났으며, 아직 국내에 그 기준이 없으나 과다 검출되고 있는 구리, 아연은 WHO, 미국, 중국 등지에서 기준을 두고 관리하는 것과 같이 그 기준을 설정하여 관리할 필요가 있을 것으로 사료된다.
원산지 별, 약용 부위별에 따라 높게 검출되는 유해 금속의 종류가 다양하기 때문에 약용으로 사용 시에는 같은 효능을 가진 경우 비교적 유해 금속 잔류가 적은 부위를 선택하는 것도 하나의 방법이라 사료된다.
잔류 농약 검출은 강활 등 14품목에서 Cadusafos등 13항목(21회)이 검출되었다. 품목별로 검출 된 농약의 종류는 다양하며 Chlorpyrifos와 Cypermethrin, 그리고 Triflumuron이 각각 3회씩 검출되었다.
허용 기준과 비교해 보면, (일)당귀(국내산)는 Cadusafos, 계피(중국 외 수입산)는 TCMTB, 산사(중국)는 Triflumuron, 육계(중국 외 수입산)는 TCMTB, 인삼(국내산)은 Cypermethrin이 기준보다 높게 검출 되었다.
국내산과 중국산 그리고 중국 외 수입산 등 원산지별 잔류 농약 비교에서, 국내산 한약재의 잔류 농약 검출률이 가장 높은 것으로 나타났다.
뿌리와 잎(줄기) 그리고 꽃(씨?열매)의 한약재의 부위별 비교에서 뿌리류 한약재보다 잎(줄기)류와 꽃(열매, 씨)류 한약재에서 잔류 농약 검출률이 높은 것으로 나타났다. 지상부위가 지하부위보다 잔류농약 검출률이 높은 것은 농약살포의 특성에 의한 것으로 사료된다.
원산지 별 비교 결과 잔류 농약 검출 건수는 국내산 한약재가 가장 많았으나 검출된 한약재의 부적합 건수는 중국 외 수입산 한약재에서 가장 많았다. 이는 중국뿐만 아니라 다양한 국가에서 수입하는 한약재가 점차 증가하는 추세에 있는 현실이 반영된 것으로 보이며, 향후 수입산 한약재에 대한 잔류 농약 관리를 강화해야 한다는 것을 시사한다. 또한 한약재의 지상부위에서 잔류 농약 검출 건수가 많은 것으로 나타나, 재배농가에서는 살포시기와 방법 등은 출하시기를 고려하여 결정해야 할 것으로 사료된다.
지금까지 한약재의 일일 평균 섭취량 범위가 1.6~48.0 g으로 보고되고 있으나, 실제 유통되는 한약재의 유해 금속과 잔류 농약 검출 범위를 함께 고려하여 제시된 섭취량 범위가 아닌 것으로 보여 보다 광범위하고 구체적인 연구를 바탕으로 새롭게 제시되어야 할 것으로 보인다. 또한 이 연구에서 나타난 바와 같이 시판 유통되는 일부 한약재에서 납과 카드뮴이 기준치를 초과하고 잔류 농약 또한 기준치를 초과하고 있어, 유통 단계에서 보다 엄격한 품질 관리가 이루어져야 할 것으로 보이며, 현재 국제적으로 잔류허용기준이 있으면서도 국내에 없는 유해 금속과 농약에 대해서는 조속히 그 기준이 세워져 엄격히 관리되어야 할 것으로 보인다.

The pollution degree of harmful metals and residual pesticides was analyzed for 75 domestic products, 145 Chinese products and the other 54 imported products distributed in the Daegu Yaglyeong-sijang (medicinal herbs market).
When the harmful metals in the medicinal herbs are compared with the acceptance criteria, lead was highly exceeded in Glycyrrhizae Radix et Rhizoma (China), Linderae Radix (china), Massa Medicata Fermentata (USA) and cadmium was highly exceeded in Glycyrrhizae Radix et Rhizoma (Uzbekistan), Fritillariae Thunbergii Bulbus (China), Bupleuri Radix (korea), Dipsaci Radix (China), Atractylodis Rhizoma Alba (China), Linderae Radix (China), Massa Medicata Fermentata (USA), among the harmful metals without set established tolerance criteria, manganese and aluminum were detected higher in metals than the others.
When comparing harmful metals by country of origin (domestic, Chinese and other countries), chromium, antimony and aluminum were found highly in domestic medicinal herbs, lead, arsenic and mercury were detected highly in Chinese medicinal herbs, cadmium, copper, manganese and nickel were detected highly in other countries. These results suggest that diversification of import lines considering the characteristics of each country of origin should be required.
When comparing of residues of harmful metals in different parts of medicinal plants (roots, leaf (branch) and flower (fruit, seed)), lead, arsenic, chromium, antimony and aluminum were highly detected in the roots, cadmium, manganese and mercury were highly detected in leaf (branch), copper and nickel were highly detected in flower (fruit, seed). Especially, manganese is detected heavily in leaf (branch) and aluminum is detected heavily in root with relatively high concentration, suggesting that these part of the medicinal plants should be ingested carefully.
Based on the results, the harmful metal pollution level of domestic medicinal herbs is similar to that of imported medicinal herbs, and copper and zinc, which have management standards in the WHO (USA and China) but not in Korea, should be managed with proper acceptance standards soon.
Residual pesticides were detected 13 items (21 times) including Cadusafos in 14 medicinal plants including Osterici seu Notopterygii Radix et Rhizoma. Various types of residual pesticides were detected; more than anything Chlorpyrifos, Cypermethrin and Triflumuron were detected three times.
Compared with the acceptance criteria, Angelicae Gigantis Radix (Cadusafos, domestic), Cinnamon Bark (TCMTB, other imported), Crataegi Fructus (Triflumuron, Chinese), Cinnamomi Cortex (TCMTB, other imported) and Ginseng Radix (Cypermethrin, domestic) were detected higher than the criteria.
In general, domestic herbal medicine had a higher level of residual pesticides than imported ones from China and the other countries.
When comparing of residues of pesticides in different parts of medicinal plants (roots, leaf (branch) and flower (fruit, seed)), leaf (branch) and flower (fruit, seed) showed higher the detection rate of residual pesticides than those of roots. The higher detection rate for residual pesticide in the upper part of the ground than in the subsurface part may be due to the spraying characteristics of pesticide.
When comparing residual pesticides by country of origin, the number of residual pesticides detected was the highest in domestic medicinal herbs, but the number of nonconforming medicinal herbs was the highest in other countries beside Chinese.
From these results, management for the imported residual pesticides should be tightening since the herbal medicines imported from countries other than China are increased steadily. Considering residual pesticides were detected highly in the upper part of the ground, the cultivating farmers should consider pesticide spraying time and method of pesticide spraying time adjusted to the releasing time.
These studies also suggested that although the average daily intake of medicinal herbs has been reported to range from 1.6 to 48.0 g, accurate intake range seems to be presented through the considering harmful metals and residual pesticides together. Several Harmful metals and residual pesticides that have no domestic acceptance standards should be prepared and managed as soon as possible.