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전은례 (Eun-Raye Jeon) 논문수  · 이용수 3,621 · 피인용수 179

소속기관
전남대학교
소속부서
가정교육과
주요 연구분야
사회과학 > 교육학 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학
연구경력
-
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저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#간식 구매행동(Snack purchasing behavior)
#식생활 특성(dietary attitudes)
#식품 알레르기(food allergy)
#식품과 영양표시(Labeling of foods and nutrition)
#중학생(Middle school students)
#초등학생(elementary school students)
#attitude
#beet water extract
#bread
#Chinese students
#elementary students
#ferment
#food labeling system
#food service
#functional dumpling skins
#Gwangju and Jeonnam
#leftover food
#lotus root pickle
#lotus root powder
#Lycii fructus powder
#middle school students
#perception
#physicochemical and sensory characteristics
#preference
#quality characteristics
#quality properties
#rice flour
#satisfaction
#school food service
#sour dough
#storage
#texture
#Tofu
#utilization
#vegetable intake
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