본문 바로가기

Kim, Hyun-Wook 논문수  · 이용수 0

소속기관
Research Institute for Meat Science and Culture, Konkuk University
소속부서
-
주요 연구분야
농수해양학 > 축산학
연구경력
-
  • 저자정보 . 논문
  • 공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#chicken
#chicken breast
#dietary fiber
#fiber
#gelatin
#injector
#nugget
#skin
#tenderizer
#tumbler

저자의 논문

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.