「 주찬 」 속의 민자 발효주에 관한 고찰 ( Analytical Study on Artless-brewing Alcoholics Presented in " Chu Chan " )

전정일 ,  이혜정 ,  이성우

동아시아식생활학회지

1991 .01

전통발효주의 제조특성

안병학

한국식생활문화학회 학술대회

2008 .01

지리오갈피를 첨가한 전통 발효주의 개발

김명석 ,  이상원

생명과학회지

2018 .02

삼일주와 삼일 기이내로 빚어지는 우리나라의 속성주 Ⅰ. 쌀로 빚은 속성주 ( Analytical Study on Traditional Rapid-brew Alcoholic beverages of three Days or More Ⅰ. About Brewing from Regular Rice

전정일 ,  신민자 ,  최영진 외 4명

동아시아식생활학회지

1999 .09

Mechanism of Alcoholic Liver Disease

문전옥

생명과학

1994 .07

삼일주와 삼일 기이내로 빚어지는 우리나라의 속성주 Ⅱ. 찹쌀로 빚은 속성주 ( Analytical Study on Traditional Rapid-brew Alcoholic beverages of three Days or More Ⅱ. About Brewing from Glutinous Rice

전정일 ,  신민자 ,  최영진 외 4명

동아시아식생활학회지

1999 .09

전통가양주에 이용된 기주에 관한 문헌적 고찰 ( The Bibliographical Study on Additional Starter of Traditional Alcoholic Beverages )

전정일

동아시아식생활학회지

2000 .06

울릉분지 상부 제4기 퇴적물의 유기물 기원 및 지화학적 분포

김지훈 ,  박명호 ,  류병재 외 4명

자원환경지질

2007 .01

상황버섯과 생강을 첨가한 밀가루 누룩과 발효주의 품질 특성

최희숙 ,  정재홍 ,  이정훈 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .11

Polymorphism of Cytochrome P4502E1 in Alcoholics.

Pa ,  k ,  Kyung-Sook 외 5명

한국동물학회 학술대회

1998 .01

Improvement of analytical method of total acidity for vinegars, alcoholic beverages, and rectified spirits

이상목 ,  우지훈 ,  박재현 외 2명

한국분석과학회 학술대회

2016 .11

Study on Microbial Risk Assessment of Non-Alcoholic beverage

Mamun M.A ,  Hossain K.M ,  이용일

한국분석과학회 학술대회

2009 .05

많은 양의 밥짓기에 대한 실태조사

이혜수

대한가정학회지

1970 .01

「 임원십육지 」 를 통해서 본 우리나라 전통음료의 항약성 효과에 대한 고찰 ( Literature Review on the Pharmaceutical Effect of Traditional Non-alcoholic Beverages in 「 Lim Won Sib Yuk Gi 」)

신민자 ,  최영진

동아시아식생활학회지

1998 .06

회복중인 알코올의존자 부부를 위한 프로그램 요구도 조사 연구

이현주 ,  김순옥

가정과삶의질연구

2005 .04

황기를 첨가한 발효주의 품질 특성

최지호 ,  박지혜 ,  김소라 외 6명

동아시아식생활학회지

2012 .02

Monitoring of Acetaldehyde in Alcoholic Beverages

장혜숙 ,  최광호 ,  이재황 외 6명

한국분석과학회 학술대회

2013 .11

GENERALIZED REGULAR HOMOMORPHISM

Yu ,  Jung Ok

충청수학회지

1999 .01

일부 전남지역 대학생들의 알코올 음료 섭취 실태와 음료의 기호도 조사 ( A Survey of Alcoholic and Non-alcoholic Beverage Preference in College Students of the Chonnam Area )

정복미 ,  오은실 ,  최성미 외 1명

대한지역사회영양학회지

2001 .08

전문가 델파이 기법을 통한 전공 대학생 대상 쌀 교육 프로그램 개발

김지현 ,  김수민 ,  백진경 외 1명

한국식품조리과학회지

2014 .01