수침에 따른 미역의 흡수율과 보수율, 색도 및 무기성분 함량 변화

한재숙 ,  이연정 ,  이신정 외 1명

한국식품조리과학회 학술심포지움

2000 .01

조리에 따른 미역중의 색도 및 무기성분의 변화

한재숙 ,  이연정 ,  이신정 외 1명

한국식품조리과학회지

2002 .01

건미역의 종류에 따른 알긴산 및 무기성분 함량에 관한 연구

이연정 ,  김현덕

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04

수침시간과 입자크기가 상온에서 수침한 멥쌀가루에 미치는 영향

신말식 ,  김정옥 ,  이미경

한국식품조리과학회지

2001 .01

쌀의 수침시간에 따른 쌀가루의 이화학적 특성

김명희 ,  박미원 ,  박용곤 외 1명

한국식품조리과학회지

1993 .01

미역 가루를 첨가한 백설기의 품질특성

전나영 ,  김성옥 ,  한진숙

한국식품조리과학회지

2006 .01

수침 시간을 달리한 찹쌀가루로 제조한 찰떡의 품질 특성

정은진 ,  우경자

동아시아식생활학회지

2006 .12

수침시간과 입자크기가 냉장온도에서 수침한 멥쌀가루에 미치는 영향

신말식 ,  김정옥 ,  이미경

한국가정과학회 학술발표논문집

2001 .01

수침기간에 따른 찹쌀가루와 찹쌀전분의 이화학적 및 구조적 특성

박사라 ,  노준희 ,  신말식

동아시아식생활학회지

2016 .10

쌀의 수침시간에 따른 절편의 특성에 관한 연구

박미원 ,  김명희 ,  장명숙

한국식품조리과학회지

1992 .01

먹는 샘물 수질에 관한 연구

임현철

지구물리와 물리탐사

2004 .01

수침시간과 건조조건이 다른 멥쌀가루와 전분의 특성

김완수

한국생활과학회 학술대회논문집

2013 .11

목분-폴리프로필렌 복합재의 수분흡수율 : 목재수종, 충진제 입자크기 및 상용화제의 영향

강인애 ,  이선영 ,  도금현 외 2명

목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)

2010 .01

[단신] 먹는샘물 중의 건강과 맛에 영향을 미치는 화학성분의 분석

이남례 ,  김영만 ,  최범석

분석과학

1997 .12

수침시간을 달리한 대추인절미의 텍스처 특성

홍진숙

한국식품조리과학회지

2002 .01

감마선 조사가 검정콩의 수분흡수 특성에 미치는 영향

김종군

대한가정학회지

1992 .01

시판 미역의 영양성분 및 생리활성 분석

최재석 ,  배희정 ,  김양춘 외 6명

생명과학회지

2008 .03

한국 남해 동부 연안 해역에서 홍수기와 갈수기 동안 수질환경 특성과 변동

정도현 ,  신현호 ,  정승원 외 1명

환경생물

2013 .01

여대생의 칼슘흡수율에 관한 연구

이현옥

한국영양학회지

1980 .09

갓(Brassica juncea) 첨가식이가 만성적인 알콜 투여시 흰쥐의 지방대사에 미치는 영향

차연수 ,  정복미

한국가정과학회지

1998 .01