볶음처리에 의한 인삼의 이화학적 특성변화 ( Changes in the Physicochemical Properties of Ginseng by Roasting )

박명한; 김교창; 김종승

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저자정보: 박명한 김교창 김종승

저널정보: 고려인삼학회 Journal of Ginseng Research 고려인삼학회지 제17권 제3호

발행연도: 1993.12

수록면: 228 - 231 (4page)

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