전분계 고분자응집제 첨가에 따른 종이 물성 변화

지경락 ,  김영석

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2013 .04

전분의 동적 특성 및 전분 첨가시 생선 단백질 젤의 물성학적 특성변화

변소희 ,  강병선 ,  김병용

Applied Biological Chemistry

1997 .01

쌀전분, 타피오카전분 및 옥수수 전분이 혼합된 고구마전분 블랜드의 물리적 특성

장유리 ,  김종연 ,  윤승노 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

쌀 전분 겔의 물성에 미치는 겔화제 첨가의 영향

류관모 ,  오세이 ,  윤다영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

전분의 종류와 선호화 처리가 전분의 노화에 미치는 영향

강은정 ,  배지은 ,  김현석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

전분 및 제지용 변성전분

이현수

펄프·종이기술

1987 .03

쌀전분의 대체가 타 전분의 호화양상에 미치는 영향

이향미 ,  이영택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

지방함량 변화에 따른 도토리전분의 이화학적 특성

안호경 ,  길훈배 ,  유해의 외 1명

Applied Biological Chemistry

1990 .01

옥수수전분 페이스트를 대체할 수 있는 쌀전분 페이스트 형성에 대한 쌀전분 농도의 영향

한유진 ,  박예주 ,  이재권 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

염첨가가 전분-잔탄검 혼합물의 유변학적 특성에 미치는 영향

길범주 ,  유병승

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P5-05] 당 첨가가 고구마전분의 레올로지 특성에 미치는 영향

유병승 ,  조선아

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

전분산업의 현황과 전망

이현수

식품기술

1997 .01

자외선조사 처리된 옥수수전분과 쌀전분의 물리화학적 특성 비교

김재현 ,  김현석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

종이특성분석 사례 - Ⅱ

손창만 ,  조신환 ,  임정우

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2000 .11

Effects of Tapioca starches on enzymatic rice flour and dough rheology

Joon-Kyoung Lee ,  Jie Hye Jeong ,  Jae Kag Lim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

밤 전분 및 전분겔의 성질에 관한 연구

주난영 ,  안승요

한국식품과학회지

1995 .12

옥수수 전분을 첨가한 스폰지 케이크의 품질특성

김미정 ,  장명숙

한국식품영양과학회지

2005 .11

타피오카전분과 돼지감자전분을 첨가하여 제조한 고추장 소스의 이화학적 특성

유세영 ,  한명희 ,  노희경 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

다겹지의 지층간 전분분무 효율개선을 위한 전분 측정 및 새로운 기능성 첨가제의 적용

정소현 ,  김형진 ,  류정용 외 2명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2004 .11