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저널정보
한국영유아보육학회 한국영유아보육학 한국영유아보육학 제15집
발행연도
1998.9
수록면
253 - 272 (20page)

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본 연구는 전남 지역 유아교육기관에서 급식을 실시하는 곳과 실시하지 않은 곳을 무선 표집하여 급식 유·무에 따른 신체 성장 정도를 파악하고 급식의 중요성을 인식하고자 하였다. 연구 결과 도시·농촌 지역 모두 급식을 실시하는 곳이 실시하지 않는 곳에 비해 체중, 신장, 가슴둘레, 엉덩이, 어깨넓이 등의 신체 부위가 더 향상되었으며 특히 도시 지역보다 농촌 지역에서의 급식이 더욱 필요함을 나타내 주었다. 이처럼 유아기의 영양공급이 성장기에 가장 중요한 요소라고 볼 때, 유아교육기관에서 전문가에 의해 짜여진 식단과 급식 기회의 확대가 요구된다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 연구 결과

Ⅴ. 결론 및 논의

참고문헌

요약

부록

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