인삼잎과 줄기 혼합 추출액의 첨가급식이 흰쥐의 성장, 영양효과 및 혈청 지질에 미치는 영향

한종현; 신언환; 박성혜

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자료유형: 학술저널

저자정보: 한종현 신언환 박성혜

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회지 제14권 제5호

발행연도: 2004.10

수록면: 407 - 417 (11page)

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This study was conducted to investigate the application possibility of leaf and stem extract(LSE) extracted from the mixture of leaf and stem of ginseng radix(Panax ginseng C.A. Meyer). This study measured the intake levels and efficiency ratio, growth rate, absorption ratio of carbohydrate, lipid and protein of rat by feeding with LSE during 6 weeks. We analyse the hematological and serum metabolic variables, serum lipid concentrations. Total diet and protein intake levels were low, but efficiency ratios were significantly high in LSE administered groups than the control group. Weight gain, liver and kidney weight of LSE groups were significantly higher than the control group. Blood RBC, Hct, Hb, total protein and albumin concentrations were reasonable levels in LSE administered groups compared to the basal diet group. Also serum total cholesterol, LDL-cholesterol, triglyceride contents of LSE groups were low, but HDL-cholesterol level was higher than the basal diet group. These results imply that leaf and stem of ginseng radix could be used as possible food resources, functional food material and feed stuff.

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[학술지(정기간행물)] - / 1979 / Effect of Panax ginseng extract on tissue glycogen and adrenal cholesterol depletion during prolonged. Journal of Medicinal Plant Research 36 : 43 ~ 48

[학술지(정기간행물)] - / 1992 / Actions of ginsenoside Rb1 on choline uptake in central cholinegic nerve endings. Neurochem Int 21 : 1 ~ 5

[학술지(정기간행물)] - / 1969 / Newsubstances of plant origin which increase nonspecific resistance. Ann Rev Pharmacol 9 : 419 ~ 424

[학술지(정기간행물)] - / 1993 / The synergistic effect of ginseng/eicosapentaenoic acid on improvement of lipid metabolism. Korean J Gerontol 3 : 28 ~ 32

[학술지(정기간행물)] - / 2004 / Nutritional composition, ginsenoside content and safety evaluation with leaf and stem extract of Panax ginseng. 33 : 778 ~ 784

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