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형질 전환된 사철느타리버섯으로부터 초원심분리 및 설탕밀도 기울기법으로 44% 층에서 미토 콘드리아를 분리정제하였다. ATPase 와 ATP synthase의 최적 활성조건은 각각 pH 7.4, 60℃ 및 pH 7.5, 57℃ 였고, ㎞값은 11.6mM 과 8.4mM 였다. ATPase 는 기질농도 5-6mM 의 ATP에서, ATP synthase는 5-1OmM ADP 농도에서 활성이 높으며, 그 이상의 농도에서는 기질 저해를 받았다. ATPase/ATP synthase 모두 Mg^(2+) 의존성 효소로 G_(418)으로 비경쟁적인 저해를 받았다. 효소의 아미노산 분석결과 hydrophobic 아미노산 잔기는 50.5%, small 아미노산 잔기는 56.1%, hydrogen bonding 아미노산 잔기는 43.7%, helix breaking 아미노산 잔기는 55.2% 였다. 인지질을 분석한 결과 phosphatidyl glycerol, phosphatidyl choline 및 phosphatidyl ethanolamine 으로 구성되었고 phosphatidyl serine과 phosphatidyl inositol은 전혀 없었다. 포화 지방산은 palmitate(51.31%) 와 stearate(18.32%)의 함량이 많았고, 불포화 지방산(C_(18:1), C_(18:2) 및 C_(16:1))의 함량도 많았다.
목차
요 약
Abstract
1. 서 론
2. 실험재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
참고문헌
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