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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 한국식품영양과학회 2001년도 춘계연합학술대회초록 제49차
발행연도
2001.5
수록면
97 - 110 (14page)

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목차

1. 건강 식품 탄생의 배경

2. 건강 식품의 종류 및 정의

3. 기능성 식품의 신소재의 실제

4. 건강식품 산업과 소비자 인식

5. 건강 지향적 식생활 문화형성

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