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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
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저널정보
한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.1 No.1
발행연도
1996.6
수록면
75 - 79 (5page)

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The purpose of this study was to investigate the effect of vitamin B_6 deficiency on the utilization and recuperation of stored fuel in exercising rats. Thirty six rats were fed either a vitamin B_6 deficient diet(-B_6) or a control diet(+B_6) for 5 weeks, then subdivided into 3 groups : non-exercise group(NE), exercise group(EX), exercise and recuperation group(ER). EX group were exercised on treadmill(10°, 0.5~0.8㎞/h) for 2 hours and ER group were recuperated three days with the respective diet after exercise. Glucose(GLU), glycogen(GLY), protein(PRO), triglyceride(TG) and free fatty acid(FFA) were compared in plasma(P), liver(L) and skeletal muscle(M) of rats. Compared to +B_6 rats, in NE group, the level of L-GLY of -B_6 rats was higher, M-TG, L-PRO of -B_6 rats were lower and there were no differences in P-PRO, P-FFA, P-TG, M-GLY, M-PRO and L-TG. In EX group, the levels of P-FFA, L-PRO of -B_6 rats were higher. P-TG, L-TG of -B_6 rats were lower and there was no difference in L-GLY. In ER group, the levels of P-GLU, P-PRO, P-TG, L-PRO of -B_6 rats were lower and there were no differences in L-GLY, L-TG, M-TG and M-GLY. These results suggest that a lowered intake of vitamin B_6 may impair the recuperation of aminals after exercise related to exercise fuel stores although there is a compensation among stored fuel utilization during exercise.

목차

Abstract

INTRODUCTION

MATERIALS AND METHODS

RESULTS

DISCUSSION

ACKNOWLEDGEMENTS

REFERENCES

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