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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제23권 제5호
발행연도
1994.10
수록면
725 - 730 (6page)

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체중 100g당 간의 중량은 Zn 결핍시 유의적으로 감소되었으며 Cd 투여는 간중량을 유의적으로 증가시켰는데 Zn 과잉 공급군의 증가가 다소 억제된 것으로 나타났다. 체중 100g당 신장중량은 Zn 공급에 따른 유의적인 차이는 나타나지 않았으며, Cd 투여시 정상군에 비하여 결핍과 과잉시 모두 증가하는 경향이었다. 고환의 체중 100g당 중량은 Zn 과잉에 비하여 결핍시 작았으나 유의적이지는 않았고, 정상군에서 가장 높은 값을 나타내었다. 체중 100g당 비장 무게는 Zn 결핍과 과잉이 정상군에 비하여 증가하였으며 Zn 결핍시 증가가 유의적이었다. Zn 결핍은 cytochrome P-450 함량을 유의적으로 감소시켰다. 또한 Cd 투여 역시 cytochrome P-450 함량을 감소시켰다. X.O. 활성은 Zn 결핍과 과잉시 유의적으로 증가되었으며, Cd 투여 역시 그 활성을 증가시켰다. 간조직 중의 SOD 활성은 Zn 과잉과 결핍 모두 정상군에 비하여 유의적으로 감소하였다. 또한 Cd 투여는 SOD 활성을 유의적으로 감소시켰으며, Cd 투여시 Zn 과잉은 결핍군에 비하여 활성 감소가 다소 억제된 것으로 나타났다. SOD 활성은 Zn 양과 관계가 있으므로 이는 식이인자에 의해 항산화적 영향이 나타난다는 역설로서 식이의 Zn 함량에 의해 세포내 항산 화력에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 간조직 중의 ADH 활성은 Zn 결핍시 정상군에 비하여 유의적이지는 않았으나 감소하는 경향이었고, Zn의 과잉시는 정상군에 비해 유의적으로 활성이 증가하였다. 그러나 Cd 투여에 따른 각 군간의 유의적인 변화는 없었으나 Zn과 잉군에서는 증가되었던 활성이 Cd 투여로 유의적으로 감소되었다. ALDH 활성은 정상군에 비하여 Zn 결핍시 유의적인 감소가 나타났으며 과잉시는 유의적이지는 않으나 감소되였다. Cd 투여시 Zn 결핍군은 Zn 과잉군에 비하여 그 활성을 감소시키는 것으로 나타났으나 유의적이지는 않았다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

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