사료내 동물성 단백질원들이 조피볼락의 성장과 체조성에 미치는 영향

배승철; 김강웅

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자료유형: 학술저널

저자정보: 배승철 김강웅

저널정보: 한국수산과학회 양식분과 한국양식학회지 한국양식학회지 제10권 제1호

발행연도: 1997.2

수록면: 77 - 85 (9page)

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A 6-week feeding trial was conducted to determine the nutritional value of various dietary animal protein sources in juvenile Korean rockfish. White fish meal (WFM), flounder muscle meal (FMM), blood meal (BM), casein & gelatin (CG), egg white albumin (EWA) and squid liver powder (SLP) were used as the animal protein sources, Crude protein content and available energy of the experimental diets were 50% and 15.9 kJ/g, respectively. There were significant differences among all dietary groups in weight gain (WG), feed efficiency (FE), and protein effiency ratio (PER). WFM and FFM were the best animal protein sources among the dietary groups. FMM diet had significantly higher (P<0.05) WG, FE, and PER values than those of fish fed the WFM diet. WG, FE, PER, and specific growth rate (SGR) values of fish fed BM diet were significantly higher (P<0.05) than those of fish fed SLP diet, and these values of fish fed CG diet were higher (P<0.05) than those of fish fed EWA diet. Significant differences were found in whole body composition, hemoglobin (Hb), hepatosomatic index (HSI), and hematocrit (Ht). These results showed that low-temperature processing of lyophilized flounder muscle meal resulted in superior performance of rockfish relative to the other evaluated animal protein sources.

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