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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회지 제16권 제1호
발행연도
2006.2
수록면
37 - 45 (9page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2006

대전지역 유치원 종일반, 반일반 유아와 이들 어머니의 식생활 비교
김나영 ,  김성환 ,  임지희 동아시아식생활학회지 2006.02 학술저널

2004

대전지역 유치원의 학급운영형태에 따른 원아의 식생활 비교연구
김나영 ,  김성환 ,  임지희 한국식품조리과학회 학술대회지 2004.01 학술대회자료

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The purpose of this study was to provide basic information need to promote early childhood's growth with balanced diet and preferable dietary attitude by observing the provision of food service management in kindergarten in Daejeon. We researched the dietary life of full- and half-day program children and their mothers. A questionnaire survey was conducted with 392 children attending kindergarten and their mothers. The questionnaire items examined general characteristics, dietary life, dietary behavior, frequency food intake etc. The results of the survey were as follows. The frequency of breakfast intake of the half-day program children and their mothers was higher than that of the full-day program children and their mothers. Most of the children had an unbalanced diet about soybean, kimchi, and vegetables, whereas their mothers had an unbalanced diet about processed food. In general, the half-day program children showed higher scores than full-day children for the items of the dietary behavior of kindergarten. The dietary attitude and nutrition attitude scores of the half-day program children and their mothers were higher than those of the full-day program children and their mothers.
#Dietary life #dietary behavior #full-day program #half-day program

목차

Abstract
서론
연구방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
문헌

참고문헌 (15)

참고문헌 신청
Allen KE, Marotz LR (1999) Developmental profiles : Prebirth through eight(3rd ed.). Albany, NY Delmar. google schola Birch L (1987) The role of experience in children's food acceptance patterns. J Am Diet Assoc 87: 536. google schola Briley ME, Buller AC, Roberts-Gray C, Sparkman A (1989) What is on the menu at the child care center? J Am Diet Assoc 89:771-774. google schola Burt J, Hertzler A (1978) Parental influence on the child's food preferences. JNE 10: 127-128. google schola Choi HJ (2001) A study of dietary habit and taste of preschool children. MS Thesis Catholic University of Deagu, Gyeongbuk. google schola

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