메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국수산과학회 양식분과 한국양식학회지 한국양식학회지 제19권 제2호
발행연도
2006.5
수록면
140 - 146 (7page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
This study was conducted to investigate the effect of dietary oxidized oil and α-tocopherol level on growth and body composition of juvenile flounder. To prepare oxidized diets, squid liver oil was oxidized by aeration at 25℃ for 30 days. The six diets were prepared to contain 6% fresh or oxidized squid liver oil as the lipid sources in combination with three levels of α-tocopheryl acetate at 0, 80 and 800 ㎎/㎏ diet. Triplicate groups of fish (3.9±0.1 g) were fed to apparent satiation twice a day for 8 weeks. Survival was not significantly different among treatments. Weight gain, feed efficiency, daily feed intake, protein efficiency ratio and condition factor of fish fed the fresh oil diets were significantly higher than those of fish fed the oxidized oil diets (P＜0.05). The increase of the vitamin E level in diets did not result in any significant improvement on growth performance of fish fed both oil diets. The vitamin E content of the liver and dorsal muscle increased with increasing dietary vitamin E level at both oil diet groups. A decreasing trend in vitamin E content of the tissues was observed in fish fed the oxidized oil diets at the same dietary vitamin E level. Significantly higher moisture content and lower crude lipid content were observed in the whole body of fish fed the oxidized oil diets than fish fed the fresh oil diets (P＜0.05). Dietary lipid source affected the fatty acid content of the whole body; higher contents of saturated and monoenoic fatty acids, and lower n-3 HUFA contents such as 20:5n-3 and 22:6n-3 were observed in fish fed the oxidized oil diets than those of fish fed fresh oil diets. The results of this study suggest that the dietary oxidized oil may impair the growth performance, and an increase in α-tocopheryl acetate supplementation have no beneficial effect on growth and feed efficiency of juvenile flounder.
#Flounder #Oxidized oil #α-Tocopherol #Growth

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results
Discussion
Acknowledgements
References

참고문헌 (21)

참고문헌 신청
[기타자료] - AOAC (Association of Official Analytical Chemists) / 1990 / Official Methods of Analysis, 15th edition. Association of Official Analytical Chemists / Arlington, VA, USA. google schola [학술지(정기간행물)] - Baker, R. T. M / 1997 / The effects of dietary α-tocopherol and oxidized lipid on post-thaw drip from catfish muscle / Anim. Feed Sci. Technol 65 : 35 ~ 43 google schola [학술지(정기간행물)] - Baker, R. T. M / 1996 / Oxidative nutritional stress associated with feeding rancid oils to African catfish, Clarias gariepinus (Burchell) and the protective role of α-tocopherol / Aquac. Res. 27 : 795 ~ 803 google schola [학술지(정기간행물)] - Bell, M. V / 1986 / The role of polyunsaturated fatty acids in fish / Comp. Biochem. Physiol 4 : 711 ~ 719 google schola [단행본] - Burton, G. W. / 1989 / Mechanisms of antioxidant action: preventive and chain-breaking antioxidants ; Handbook of free radicals and antioxidants in biomedicine (Vol. 2) / Boca Raton, FL, CRC Press : 29 ~ google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

오징어 내장유의 에스테르화 반응물질 분석 및 특성 연구
노명균 ,  Salim Uddin ,  전병수 한국해양바이오학회지 2007 .09
피복물질과 오징어 간유의 혼합 비율에 따른 미세캡슐화 특성
황성희 ,  윤광섭 한국식품영양과학회지 2007 .01

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-529-015613893