반응표면분석법을 이용한 아로니아 식초 제조를 위한 발효조건 최적화

박희전 ,  정소희 ,  윤해훈 외 2명

한국식품조리과학회지

2014 .01

Simultaneous analysis of vitamins B₇ (biotin) and B₉ (folic acid) in fruit juice by LC-MS/MS

Min-Woo Kang ,  Hun-Gi Lee ,  Eun-Ho Lee 외 6명

한국분석과학회 학술대회

2011 .11

매실즙이 열무 물김치의 발효숙성에 미치는 영향

장명숙 ,  박정은

한국식품조리과학회지

2004 .01

2단계 발효에 의한 양파식초 제조의 최적 조건 검토

김삼웅 ,  박재효 ,  전홍기

생명과학회지

2008 .10

Brown Rot of Apricot and Mume Caused by Phomopsis vexans

Wan Gyu Kim ,  Sung Kee Hong ,  Weon Dae Cho 외 1명

The Plant Pathology Journal

2003 .10

Effect of Fruit Extract of Prunus mume on the Scavenging Activity of Reactive Oxygen Species and Melanin Production in B16F1 Cells

Hyeong-Joon Pa ,  k ,  Moon-Moo Kim 외 1명

생명과학회지

2012 .07

오매의 에틸아세테이트 추출물이 Staphylococcus aureus의 증식에 미치는 영향

양미옥 ,  백지현

동아시아식생활학회지

2002 .07

Content changes of phenolic compounds depending on the ripeness and processing method of Prunus mume fruits

Chong Woon Cho ,  Xi Tao Yan ,  Young Ho Kim 외 1명

한국분석과학회 학술대회

2017 .11

Adsorption and Ordering of Acetic Acid on the Ge(100) - 2x1 Surface

Eunkyung Hwang ,  Yun Jeong Hwang ,  Jun Young Lee 외 1명

한국진공학회 학술발표회초록집

2004 .08

Evaluation of the Efficiency of Solvent Systems to Remove Acetic Acid Derived from Pre-pulping Extraction

Pa ,  k ,  Seong-Jik 외 4명

목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)

2013 .01

Evaluation on the Quality of Fresh, Conventionally Heated and Ohmically Heated Mulberry Fruit Juice

Ji-Won Yang ,  Dae-Seok Han ,  Chang-Ho Lee 외 3명

동아시아식생활학회지

2014 .02

내산성이 우수한 Acetobacter pasteurianus AFY-4 균주를 이용한 다래 식초 초산발효 최적화

이하연 ,  고윤지 ,  박지선 외 2명

동아시아식생활학회지

2018 .04

마늘 농축액의 저장 중 갈변도, 미생물 및 관능적 특성의 변화

배수경 ,  김미라

한국식품조리과학회지

1998 .01

Effect of Acetic Acid on Bacteriocin Production by Gram-Positive Bacteria

Jingping Ge ,  Jie Kang ,  Wenxiang Ping

Journal of Microbiology and Biotechnology

2019 .01

Production of Weak Acid by Anaerobic Fermentation of Soil and Antifungal Effect

KIM ,  HONG-LIM ,  BONG-NAM JUNG 외 1명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2007 .01

원료 배합비율을 달리한 순무 발효액의 품질특성

김은미 ,  조용식 ,  최한석 외 3명

한국지역사회생활과학회지

2010 .12

Optimization conditions to analysis volatile compounds of Prunus mume infusion

Sehyun Kim ,  Sunyoung Bae

한국분석과학회 학술대회

2019 .05

Identification of fragrance compounds from Prunus mume flower infusion

Sehyun Kim ,  Sunyoung Bae

한국분석과학회 학술대회

2019 .11

한국산 밤나무흑벌의 변태에 따른 지방산에 관한 연구

이경로

동물학회지

1965 .01

Effects of sports drink including Prunus mume extract and Schisandra chinensis fruit extract on Endurance Exercise Performance in Rats

Hee Sook Kim ,  Mi Jin Suh ,  Sung Hee Choi 외 2명

한국생명과학회 심포지움

2006 .09