Ascorbic Acid 및 Chlorophyll을 지표로 한 채소류의 품질 평가에 관한 연구

최진경 ,  서봉순 ,  小机信行

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05

일반 소비자의 입장에서 본 시장에서의 채소류 선택 방법Ⅰ : Chlorophyll과 Ascorbic Acid 관계

최진경 ,  이승언 ,  서봉순 외 1명

동아시아식생활학회지

2007 .10

우리나라 여대생의 식이와 혈청이 ascorbic acid 수준의 상관관계 평가 - 섭취량 계산방법에 따른 비교 연구 -

계승희

대한가정학회지

1994 .01

Mixer 및 소금물 처리에 의한 사과의 Asxorbic Acid 함량의 변화

강신주

대한가정학회지

1970 .01

당질과 아미노산이 Ascorbic Acid의 안정도에 미치는 영향

黃僖子

한국영양학회지

1982 .03

Serum Ascorbic Acid and Cholesterol Levels of College Students in Korea

Haymie Choi ,  Sun Mi Kim ,  Young Hee Lee

한국영양학회지

1979 .12

상용채소의 부위에 따른 환원형 Ascorbic acid량과 조리방법에 따른 C량의 변화

강신주

대한가정학회지

1963 .01

Development of a large scale system of 2-O-α-D-Glucopyranosyl L-ascorbic acid ( AA-2G ) , a stable and safe derivative of L-ascorbic acid , for industrial application

Su Min Kim ,  Hae Yun Kim ,  Sung Ku Kim 외 1명

한국생명과학회 학술발표회

2001 .01

한국산 야생식용식물의 성분조사 (I) 야생식물의 Vitamin C, Chlorophyll 및 Carotene 함량조사

차종환

식물학회지

1964 .01

한국 및 일본산 녹차(茶)의 Chlorophyll 및 Ascorbic Acid의 함량 비교

변재옥 ,  김미향

동아시아식생활학회지

2006 .02

오이의 Ascorbic Acid Oxidase에 관한 연구

김정원 ,  박은순 ,  윤선

한국영양학회지

1985 .12

채소류의 냉장고內 보관기간에 따른 Ascorbic acid 함량 변화에 관한 硏究

李中姬

생활과학연구논집

1984 .12

A Possible Enzymatic Catabolism of L-Ascorbic Acid via α-Ketoaldehydes

Kang ,  Sa-Ouk

미생물학회지

1985 .12

蛋白質 給源 食品이 김치의 발효와 Ascorbic Acid의 安定度에 미치는 影響

李希純 ,  高榮泰 ,  林淑子

한국영양학회지

1984 .06

Purification and Characterization of Ascorbic Acid Kinase

안민정 ,  문자영 ,  조용권

한국생명과학회 심포지움

2003 .05

비만 남자 대학생의 혈청 지질, 인슐린 및 혈장 아스코르브산의 농도에 관한 연구

구진영 ,  김경업 ,  박미영 외 2명

동아시아식생활학회지

2010 .08

조리방법에 따른 생육단계별 가지의 ascorbic acid 의 변화

박미란 ,  小机信行 ,  한재숙

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .10

HPLC를 이용한 식품의 ascorbic acid 함량의 분석과 조리에 의한 변화

계승희

대한가정학회지

1993 .01

The effect of high concentration of L-ascorbic acid on the growth of chondrocytes cell

Jeang-Yub Kim ,  Kyung-Ha Choi ,  Mihyang Kim

한국생명과학회 심포지움

2004 .05

흰쥐 망막의 광손상에 대한 ascorbic acid의 영향

김진숙 ,  김인숙 ,  구본철 외 1명

한국동물학회 학술대회

1997 .01