배추의 품종별 김치가공 특성

정대성 ,  김미정 ,  홍성식 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

1997 .10

약배양을 이용한 배추의 F1 품종육성에 관하여

오월선 ,  박권우

한국원예학회 학술발표요지

1995 .05

Isothiocyanate Levels and Antibacterial Activities of Kimchi Cabbage (Brassica campestris L. ssp. Pekinensis) and Kimchi

Mi ,  an Jang ,  Hye-Jin Pa 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

배추 바이러스병 내병성의 유전분석

최우진 ,  이수성

한국원예학회 학술발표요지

2002 .06

배추(Brassica campestris subsp. napus var. pekinensis) 꽃의 화기구조 및 색소성분에 관한 연구

金泰旭 ,  李惟美

Journal of Apiculture

1987 .12

김치원료 배추의 품질 진단 및 평가방법

김기덕 ,  서종택 ,  이종남 외 7명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

가을 김장배추 품종별 김치 가공적성의 비교

이인선 ,  박완수 ,  구영조 외 1명

한국식품과학회지

1994 .06

Quality and Salting Characteristics of Kimchi Cabbage (Brassica campestris)

Jungeun Cho ,  Kyunglae Cho ,  Hye-Young Seo 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

배추의 품종 및 계통에 따른 Glucosinolates 함량

천진혁 ,  변동해 ,  박수형 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

주요 품종별 봄배추 김치의 품질특성

김미정 ,  김순동

Food Science and Preservation

2000 .12

[P1-14] Purification and Characterization of Myrosinase in Korean Chinese cabbage (Brassica campestris L. ssp. pekinensis)

Meekyung Kim ,  Gun-Hee Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

7. 배추 主要品種间 形質変異 및 相関 : 特히 嗜好度와 関聠하여

尹震映 ,  李洙聖 ,  禹鍾圭

한국원예학회 학술발표요지

1984 .05

월동배추의 품질 특성 및 김치 발효 중 이화학적 변화

정석태 ,  김지강 ,  강은주

Food Science and Preservation

1999 .06

본엽과 엽병을 이용한 배추(Brassica campestris ssp. pekinensis)의 재분화 체계의 확립

임학태 ,  유영숙 ,  박응준 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

1997 .05

배추 무사마귀병에 관한 유전분석

최우진 ,  이수성

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

배추 (Brassica campestris L.) 제1엽의 생장조절에 대한 Nitric Oxide의 역할

함정훈 ,  진창덕

Journal of Plant Biotechnology

2005 .01

Postharvest Properties and Physicochemical Quality of Kimchi Cabbage (Brassica campestris): A Comparison between Cultivated Seasons

Jungeun Cho ,  Min Ha Cha ,  Hye-Young Seo 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

국내 다양한 배추 품종의 소포자 배양 결과

박수형 ,  박민영 ,  장하영 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .05