마늘 가공방법 조건에 따른 기능성 성분 함량의 영향

권영희 ,  정재현 ,  전종옥 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

마늘(Allium sativum L.)의 생화학적 변화에 대한 저장 및 유통조건의 영향

최선태 ,  장규섭 ,  임병선 외 2명

Food Science and Preservation

1998 .06

고온고압처리에 따른 마늘(Allium sativum L.)의 이화학적 특성

권오찬 ,  우관식 ,  김태명 외 3명

한국식품과학회지

2006 .06

가임마늘을 이용한 마늘 품종 개발

윤무경 ,  안율균 ,  채수영

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

Quality Characteristics of Garlic (Allium sativum L.) Stems

Min-Jung Kang ,  Jung-Hye Shin ,  Ra-Jung Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Composition and Change of Flavor Compounds in Garlic Cloves (Allium sativum L.) by Processing Treatments

Hong Gyung Hoon ,  Jang Hyun Sae ,  Kim Young Bae

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1999 .02

마늘의 저장온도에 따른 이화학적 품질변화

장현세 ,  홍경훈

Food Science and Preservation

1998 .06

마늘 (Allium sativum L.)의 생리조절 기능특성과 평가에 관한 연구고찰

장현세 ,  홍경훈

Food Science and Preservation

1998 .06

마늘 저장 시 포장재료가 품질변화에 미치는 영향

최동진 ,  이숙희 ,  김창배 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

마늘의 열풍건조 특성

정신교 ,  강준수 ,  최종욱

Food Science and Preservation

1995 .06

[P1-01] Effects of aging temperature and time on the conversion of garlic (Allium sativum L.) components

Kang-Jin Cho ,  Ji-Young Cha ,  Ju-Hyeok Lim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

전국 6개 지역의 기후 조건에 따른 마늘의 생육 반응

강용구 ,  서효덕 ,  이정관 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2005 .05

마늘의 파종각도가 생육 및 수량에 미치는 영향

이문중 ,  정원권 ,  송인규 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

기온상승에 의한 마늘(Allium sativum L.)의 생장, 광합성, 인편발달 및 무기성분의 변화

오순자 ,  문경환 ,  송은영 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .10

흑마늘 숙성기간이 물리성 및 이화학성에 미치는 영향

권영희 ,  정재현 ,  전종옥 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10

계절별 기온상승에 의한 마늘(Allium sativum L.)의 생육 및 인편형성의 변화

오순자 ,  문경환 ,  송은영 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

난지형 마늘(Allium sativum L.)의 생육 기간 기온상승에 의한 생장, 인경 발달 및 무기성분 함량의 변화

오순자 ,  문경환 ,  송은영 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .05

황의 시비량이 한지형마늘 품질에 미치는 영향

송인규 ,  최원일 ,  박계원 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2003 .05