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(사)한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 생물환경조절학회지 제15권 제1호
발행연도
2006.3
수록면
61 - 66 (6page)

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사과와 배 동시 저장 시 에틸렌가스 제거기 설치에 따른 ‘신고’ 배의 저장력을 조사하였다. 에틸렌 제거기에 의한 에틸렌과 CO₂ 제거효과가 뚜렷하였다. 과중감소율은 사과와 배 동시 저장한 경우에는 에틸렌가스 제거기 설치 유무에 관계없이 높은 경향이었다. 과심부 갈변과율은 사과와 배를 동시 저장한 경우에 5~22.5% 정도로 높았지만 에틸렌 제거구에서는 전혀 발생되지 않다가 저장 후 90일째부터 발생되었다. 처리에 따른 당도와 경도는 차이가 없었다. 저장고 내에 에틸렌가스 제거기를 설치하면 사과와 배를 동시에 저장할 수 있을 것으로 생각한다.
#Pyrus pyrifolria #ethylene removal apparatus #fruit core browning #과심부 갈변 #배 #에틸렌제거기

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