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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2008.11
- 수록면
- 1,529 - 1,533 (5page)
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한약재의 방사선 조사여부를 확인하기 위해 도라지와 오가피에 0～10 kGy의 감마선을 조사하고 PSL, TL 및 ERS 특성을 비교 검토하였다. PSL을 측정한 결과 비 조사된 한약재에서 한계치(T1)인 700보다 낮은 photon count 값을 보이면서 negative로 판정되었고, 0.15 kGy 이상 조사구는 한계치(T₂)인 5,000보다 높은 photon count 값을 나타내면서 positive로 표시되어 방사선 조사된 것을 확인할 수 있었다. 또한 시료로부터 mineral을 분리하여 TL의 glow curve와 TL ratio(TL₁/TL₂)를 확인하였다. 방사선 조사가 되지 않은 도라지와 오가피는 TL ratio가 0.007 이하의 값을 나타내었으며, 조사구(1.0 kGy 이상)에서는 0.314 이상의 TL ratio를 나타내었다. 도라지와 오가피는 본 연구에서 설정한 TL ratio의 한계치 0.1보다 높은 수치를 나타내어 방사선 조사여부 확인이 가능하였다. ESR 측정을 통한 방사선 조사 한약재 검지에서는 cellulose 라디칼에서 유래된 특이한 라디칼 신호를 보여주었고, 이는 도라지 시료에서 더욱 뚜렷하게 확인할 수 있었다. 이상의 결과에서 PSL, TL 및 ESR 분석은 도라지와 오가피의 방사선 조사 여부 확인에 적합한 방법임을 확인할 수 있었다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
참고문헌 (24)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Jo SK / 2000 / Stability in immunomodulation activity of irradiated Angelica gigas Nakai / J Korean Soc Food Sci Nutr 29 : 134 ~ 139
2. [학술지(정기간행물)] - Kim MK / 2001 / Monitoring of residual sulfur dioxide in herbal medicines / Kor J Pharmacogn 35 : 276 ~ 282
3. [학술지(정기간행물)] - 이은정 / 2002 / ESR Spectroscopy에 의한 감마선 조사된 한약재의 검지 / 한국식품영양과학회지 31 (4) : 717 ~ 721
4. [학술지(정기간행물)] - Kwon JH / 1994 / Comparative effects of gamma-irradiation and ethylene oxide fumigation on sorption properties and microbiological quality of white ginseng powder / Korean J Food Sci Technol 26 : 272 ~ 277
5. [학술지(정기간행물)] - Kwon JH / 1995 / Organoleptic quality of white ginseng powder as influenced by different conditions of decontamination and storage / Korean J Post-harvest Sci Technol 2 : 163 ~ 171
2. [학술지(정기간행물)] - Kim MK / 2001 / Monitoring of residual sulfur dioxide in herbal medicines / Kor J Pharmacogn 35 : 276 ~ 282
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