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차승윤 (경희대학교) 장자영 (경희대학교) 이유현 (수원대학교) 이규옥 (전남대학교) 이호준 (한국식품연구원) 황권택 (남부대학교) 김용재 (전남대학교) 전우진 (전남대학교) 이정민 (경희대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제39권 제6호
발행연도
2010.6
수록면
813 - 819 (7page)

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분화된 3T3-L1 지방세포에서 수세미오이의 메탄올 추출물이 지방의 축적 및 분해에 미치는 영향을 확인하였다. 수세미오이의 메탄올 추출물 안전범위(0～1000 ㎍/mL)에서 지방대사 관련한 여러 과정을 확인한 결과 600 ㎍/mL 이상의 농도에서 세포 내 지방축적이 억제되었고 특히 지방구 내의 triglyceride 함량이 억제되는 것으로 나타났다. 이러한 결과에 대한 기전을 위해 포도당의 유입 억제로 인한 세포 내 triglyceride의 합성감소와 지방분해효소의 활성화로 인한 세포 내 triglyceride의 분해 증가의 두 가지로 확인하였다. 우선적으로 수세미오이의 메탄올 추출물의 포도당 유입 억제 효과를 실험하였지만 아무런 영향이 나타나지 않았다. 하지만 지방분해효소 중 LPL을 제외한 HSL과 ATGL의 유전자 발현이 증가됨에 따라 세포 내 triglyceride이 지방산과 glycerol로 분해되었을 것으로 생각되며 이러한 결과는 세포외로 유리된 glycerol의 함량이 수세미오이의 메탄올 추출물 1000 ㎍/mL의 농도에서 증가한 것을 통해 재확인할 수 있었다. 하지만 600 ㎍/mL의 농도에서 triglyceride 분해는 촉진되었으나 glycerol의 유리가 유의적으로 나타나지 않은 것은 세포 내에서 분해된 glycerol의 일부가 세포 내 생합성에 재사용되었을 것으로 생각되며 실제 세포 외로 유리된 양을 확인하기 위해서는 보다 높은 농도가 필요한 것으로 여겨진다. 전반적으로 본 실험에서는 수세미오이의 메탄올 추출물이 분화된 3T3-L1 지방세포에서 지방구의 생성을 억제하였으나 효과 농도가 다른 많은 천연물에 비해 다소 높게 나타남으로써 제약으로서의 생산으로는 제한점이 있을 것으로 생각되는 반면 식품으로서 꾸준히 사용될 경우 항비만 소재로서의 가능성이 있을 것으로 생각된다.
#Luffa cylindrica #adipocytes #lipid accumulation #HSL #ATGL

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
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요약
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문헌

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1. [학술지(정기간행물)] - Spiegelman BM / 1996 / Adipogenesis and obesity; rounding out the big picture / Cell 87 : 377 ~ 389 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Kopelman PG / 2000 / Obesity as a medical problem / Nature 404 : 635 ~ 643 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Visscher TL / 2001 / The public health impact of obesity / Annu Rev Publ Health 22 : 355 ~ 375 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Frayn KN / 2003 / Integrative physiology of human adipose tissue / Int J Obes Relat Metab Disord 27 : 875 ~ 888 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Holm C / 2003 / Molecular mechanisms regulating hormone- sensitive lipase and lipolysis / Biochem Soc Trans 31 : 1120 ~ 1124 google schola

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