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본 연구는 규산염 광물질인 D Lite의 수준별 첨가가 육계의 사양성적, 영양소 소화율, 도체성상 및 육질에 미치는 영향에 대해 조사하기 위하여 평균 체중이 40 g인 육계(Ross종, 1일령) 640수를 공시하여 4처리 4반복 반복당 40두씩 완전임의 배치하였다. 각각의 처리구는 D Lite를 첨가하지 않은 무첨가 대조구, D Lite 0.15%, 0.30% 및 0.45% 첨가구로 나누고 전기(0～21일)와 후기(21～35일)로 나누어 총 5주간 사양 시험을 실시하였다. 시험 전 기간 동안 증체량 및 D Lite 0.15% 첨가구가 다른 처리구에 비해 증체량 및 사료 섭취량이 유의적으로 높게 나타났으며(p＜0.05), 0.15% 이상의 수준에서는 증체량이 감소하는 것으로 나타냈다(p＜0.001). 에너지 및 칼슘 소화율은 D Lite 0.15% 첨가구가 다른 처리구에 비해 유의적으로 높게 나타났다(p＜0.05). 도체성상, 장기 무게 및 가슴살 성분에서는 전처리구 간에 유의적인 차이가 나타나지 않았다(p＞0.05). 그러나 가슴살 TBARS 분석에서는 저장 8일째까지 전처리구간에 유의적인 차이가 나타나지 않았으나(p＞0.05), 저장 12일째 D Lite 첨가구가 대조구에 비해 유의적으로 낮게 나타냈으며(p＜0.05), D Lite 첨가 수준이 증가할수록 가슴살의 산패도 억제 효과가 나타나는 것으로 관찰되었다(p＜0.05). 따라서 이러한 결과를 종합해볼 때, 육계 사료 내 D Lite 0.15% 첨가는 증체량 및 영양소 소화율을 개선시키며, D Lite의 첨가는 가슴살의 산패도 억제 효과가 있는 것으로 판단된다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
사사
인용문헌
참고문헌 (21)
참고문헌 신청
1. [단행본] - AOAC / 1990 / Official Methods of Analysis. 13th ed / Association of Official Analytical Chemists
2. [학술지(정기간행물)] - Harms RH / 1973 / The influence of various dietary fillers on the utilization of energy by poultry / Poultry Sci 52 : 2034 ~
3. [학술지(정기간행물)] - Huff WE / 1992 / Efficacy of hydrated sodium calcium aluminosilicate to reduce the individual and combined toxicity of aflatoxin and ochratoxin / Poultry Sci 71 : 64 ~ 69
4. [학술지(정기간행물)] - Miazzo R / 2000 / Efficacy of synthetic zeolite to reduce the toxicity of aflatoxin in broiler chicks / Poultry Sci 79 : 1 ~ 6
5. [학술지(정기간행물)] - Mumpton FA / 1977 / The application of natural zeolites in animal science / J Anim Sci 45 : 1188 ~ 1203
2. [학술지(정기간행물)] - Harms RH / 1973 / The influence of various dietary fillers on the utilization of energy by poultry / Poultry Sci 52 : 2034 ~
3. [학술지(정기간행물)] - Huff WE / 1992 / Efficacy of hydrated sodium calcium aluminosilicate to reduce the individual and combined toxicity of aflatoxin and ochratoxin / Poultry Sci 71 : 64 ~ 69
4. [학술지(정기간행물)] - Miazzo R / 2000 / Efficacy of synthetic zeolite to reduce the toxicity of aflatoxin in broiler chicks / Poultry Sci 79 : 1 ~ 6
5. [학술지(정기간행물)] - Mumpton FA / 1977 / The application of natural zeolites in animal science / J Anim Sci 45 : 1188 ~ 1203
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