한국산 녹차의 특성

신미경

식품과학과 산업

1989 .09

녹차 이야기

김상희 ,  한대석

식품기술

1999 .01

암 예방 및 항암에 대한 녹차의 효능 : 녹차를 알면 건강이 보인다

이동호

한국식품과학회 심포지엄

2008 .06

[P3-35] 중국 소비자를 대상으로 한 우리녹차의 관능검사 및 이화학적 품질 특성

김상희 ,  이란숙 ,  서현선 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P3-41] 탄닌 분해 효소를 이용한 녹차추출물의 이화학적 및 관능적 특성

김동호 ,  육철 ,  안준배 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

한국 전통 한과에 대한 베트남 어린이들의 관능적 기호도

최순아 ,  이솔지 ,  임요한 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

녹차의 항당뇨 효과에 관한 연구

D.-Y. Zhu ,  X.-Y. Li ,  F.-X. Jiang 외 11명

한국식품과학회 심포지엄

1999 .06

평가환경이 소비자 기호도 반응에 미치는 영향: 된장 기호도 연구

정진아 ,  김현지 ,  서동순 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

녹차의 원산국 판별을 위한 NIR 분석

김영수

식품기술

1997 .01

HPLC를 이용하여 녹차사료를 급여한 산란계의 계란에서 catechins와 caffeine의 분석

김지민 ,  손호창 ,  최양호

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2010 .11

추출방법에 따른 녹차 추출물의 기능성

최정연 ,  정재천 ,  천길용 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

닭고기에 대한 소비자 기호도 조사

정선부

월간양계

1986 .01

유기농 녹차잎을 이용한 녹차음료의 개발

안미경 ,  안준배 ,  이광근

한국식품과학회지

2008 .10

소비자의 기호변화에 따른 다양한 요리개발

김미옥

월간양계

1989 .01

녹차와 심혈관계 질환

황기철 ,  윤여표 ,  장양수 외 1명

한국식품과학회 심포지엄

2001 .06

안전성 측면에서 국산 녹차의 우수성

박형달

한국식품과학회 심포지엄

2008 .06

녹차 산물 급여가 계육의 저장 기간 중 육질과 이화학적 특성에 미치는 영향

정진연 ,  김갑돈 ,  정은영 외 6명

한국가금학회지

2009 .04

국산 녹차의 생산 및 산업동향

박근형

한국식품과학회 심포지엄

2008 .06

관능적 인식 구조와 측정 방법

이철호

식품과학과 산업

1991 .06

연구 및 세미나 - 소비자의 안전하고 올바른 식생활을 위한 -녹차(Green Tea) 이야기

한국식품공업협회

식품공업

2011 .01