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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2011.11
- 수록면
- 189 - 209 (21page)
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?;?;This study investigates choice attributes and preference of Korean restaurant customers in USA. A main purpose of this study was to define important choice attributes to develop a plan for globalization of Korean food. Also, this study is to know about the most preferred menu of New Yorkers. So, we tried to find out what New Yorker and Korean hi New York want to get from the Korean Restaurants in New York.
?;?;According to the research findings, New Yorkers though that it is important that favor, freshness, nutrition, cleanliness &; experience of culture. On the other hand, Koreans in New York want combination of ingredient, reasonable price, speed of order and serving &; brand image more. And New Yorkers prefer bulgogi, bibimbop, kimchi, galbitang. Whereas, Koreans in New York prefer in the order of galbi, bibimbop, bulgogi, kimchi.
?;?;According to the research findings, New Yorkers though that it is important that favor, freshness, nutrition, cleanliness &; experience of culture. On the other hand, Koreans in New York want combination of ingredient, reasonable price, speed of order and serving &; brand image more. And New Yorkers prefer bulgogi, bibimbop, kimchi, galbitang. Whereas, Koreans in New York prefer in the order of galbi, bibimbop, bulgogi, kimchi.
목차
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 설계
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌
참고문헌 (6)
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