메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
임병선 (국립원예특작과학원) 이신희 (국립원예특작과학원) 황용수 (충남대학교)
저널정보
충남대학교 농업과학연구소 Korean Journal of Agricultural Science 農業科學硏究 第38卷 第4號
발행연도
2011.12
수록면
607 - 612 (6page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
The occurrence of grape berry shattering and decay is influenced by the pre- and/or postharvest infection of decay organisms and pest. Postharvest infection is associated with physical damage due to rough handling. To control quality loss during storage of table grapes, the effects of slow releasing SO<SUB>2</SUB> pad on storability of "Rosario Bianco" (Vitis vinifera) and "Campbell Early" (Vitis labruscana) grapes were examined, respectively. The SO<SUB>2</SUB> concentration in package of tables grapes reached to at about 40 ug?L<SUP>-1</SUP> after 40 days of treatment and remained more than 80 days above 15 ug?L<SUP>-1</SUP>. Decay was found in untreated "Rosario Bianco" and "Campbell Early" grapes at each for 44 and 85 days after storage, but not in SO<SUB>2</SUB> pad treated grapes. The storage potential of grape berries at 0℃ increased 2~3 times depending on cultivar by SO<SUB>2</SUB> pad treatment. The application of SO<SUB>2</SUB> pad is confirmed to be effective on the increase of market potential with minimizing quality loss such as berry shattering and decay.
#Decay #Firmness #Berry shattering #Color #Soluble solids #Acidity

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 재료 및 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 결론
감사의 글
참고문헌

참고문헌 (18)

참고문헌 신청
1. [단행본] - Babich H / 1980 / Gaseous and heavy metal pollutants In Experimental Microbial Ecology / Blackwell. Oxford google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Ballinger WE / 1985 / Sulfur dioxide for long-term low temperature storage of Vitis hybrid bunch grapes / Hort. Sci 20 : 916 ~ 918 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Ballinger WE / 1984 / Quality of Vitis hybrid bunch grapes after low temperature storage with sulfer dioxide generators / J. Amer. Sor. Hort. Sci 109 : 831 ~ 834 google schola 4. [단행본] - Crisosto CH / 2002 / Postharvest handling system: small fruits. In Postharvest Technology of Horticultural Crops / Univ. California. Davis. Calif. google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Federal Registry / 1989 / Pesticide tolerance for sulfur dioxide / Federal Registry 54 : 20125 ~ 20126 google schola

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

에틸렌 흡착제와 활성탄 처리에 의한 저장 포도의 품질 특성
장금일 ,  이제홍 ,  김광엽 외 2명 한국식품영양과학회지 2006 .11
포도 선도 유지를 위한 황 패드 처리 효과
이정수 ,  Amnon Lichte ,  김지강 외 2명 한국원예학회 학술발표요지 2015 .05
기체충진 포장조건에 따른 신선편이 캠벨 포도의 저장 중 품질변화
이현희 ,  홍석인 ,  김동만 한국식품과학회지 2012 .10
포도 저장성에 미치는 품종 및 저장방법의 영향
윤상돈 ,  이승구 ,  고광출 HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY 1995 .04
여름철 고온 환경 조건에서 참외(Cucumis melo var. makuwa)의 저장 중 선도유지를 위한 아이스 팩 처리 포장 박스 적용 연구
최우석 ,  정대성 ,  이윤석 Food Science and Preservation 2014 .02

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-480-001197949