Effect of irradiation on protein modification of egg white protein

X. D. Liu ,  H.P. Song ,  J. H. Chae 외 3명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2008 .11

Effect of y-Irradiation on the Molecular Properties of Hemoglobin

Seunghwan Lee ,  Kyung Bin Song

Food Science and Biotechnology

2003 .08

Antioxidant Activity and Functional Properties of Hydrolysate from Egg White Protein

So Young Cho ,  Min Geum Jeong ,  Song Hwan Bae 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

마이크로파의 조사시간에 따른 구운계란의 성상 변화

채현석 ,  나재천 ,  최희철 외 9명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2010 .11

Effect of Gamma - Irradiation on the Molecular Properties of Blood Plasma Proteins

Seunghwan Lee ,  Seunghyun Lee ,  Kyung Bin Song

Journal of Food Science and Nutrition

2002 .06

고선량 감마선 조사가 신선란의 저장 중 이화학적 특성에 미치는 영향

문선애 ,  송경빈

Applied Biological Chemistry

2000 .01

Combination of chitosan-coating and irradiation on nutritional and sensory quality of egg

Xian De Liu ,  Ae ,  a Jang 외 3명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2007 .11

Effect of Irradiation on the Mixture of Egg White Proteins Responsible for Foaming Property

Xian De Liu ,  Rong Xiu Han ,  진동일 외 2명

한국축산학회지

2009 .01

Effect of combination of chitosan coating and irradiation on physicochemical and nutritional properties of chicken egg during storage room temperature

Xian De Liu ,  Binna Kim ,  Youn Kook Jeong 외 3명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2009 .11

난용계의 초산일령이 산란능력과 란중에 미치는 영향

임경순 ,  여정수

한국동물번식학회지

1982 .01

Animal Model에 의한 한국재래닭의 주요 경제형질에 대한 유전 및 표현형상관 추정

상병돈 ,  최철환 ,  김학규 외 7명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2006 .11

Effect of pH Adjustment during Production of Egg White Powder on Foaming and Gelling Properties

Jeong Yeon Kim ,  Mi-Ra Kim ,  Ki-Hwan Pa 외 3명

Food Science and Biotechnology

2006 .06

鷄卵의 卵重別營養成分 및 適正價格에 關한 調査硏究

이규호 ,  오봉국 ,  오세정 외 1명

한국가금학회지

1985 .05

Effect of γ-irradiation on the Molecular Properties of Mushroom Polyphenoloxidase

Namkyu Sun ,  Kyung Bin Song

Food Science and Biotechnology

2002 .12

난백 거품형성능력 및 안정성 평가를 위한 간편 측정방법과 실용성 검증

김미라 ,  임지영

한국식품과학회지

2004 .10

鷄卵의 流通에 對한 調査硏究

정선부 ,  오봉국 ,  오세정 외 1명

한국가금학회지

1985 .05

파각란 및 혈란 자동검란기기 검출 신뢰도 검증

노재증 ,  전승엽 ,  박병석 외 4명

Food Science and Preservation

2013 .02

Evaluation of Egg Quality Traits in the Wholesale Market in Sri Lanka during the Storage Period

Dinesh D. Jayasena ,  Hewa W. Cy ,  il 외 1명

한국축산학회지

2012 .01

産卵鷄에 있어서 放卵時間이 卵質에 미치는 影響

이춘지 ,  정선부 ,  오세정

한국가금학회지

1987 .11

Physicochemical and Sensory Characteristics of Pickled Hen Egg and Its Calcium Content and Antioxidative Activity

Ae ,  a Jang ,  Ki-Chang Nam 외 5명

Food Science and Biotechnology

2008 .10