Decrease in Plasmalogens in Bovine Muscle Tissues Subjected to Electrical Stimulation

Young K. Yeo; Lloyd A. Horrocks

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자료유형: 학술저널

저자정보: Young K. Yeo Lloyd A. Horrocks

저널정보: 한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 2. no 2

발행연도: 1993.12

수록면: 157 - 159 (3page)

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