The Effects of Sodium Chloride on the Physiological Characteristics of Listeria monocytogenes

Choi ,  Kyoung-Hee ,  Yoon 외 1명

한국축산식품학회지

2013 .01

A Study on Establishment and Application of Sodium Reference Value for Selecting Restaurants Using Less Sodium in Daegu

Che Feiyang ,  Nam-Young Kim ,  Da-Min Shin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

나트륨 고섭취자의 특성 및 섭취 영향 요인에 대한 분석

한별 ,  양성범 ,  김지영

한국식품영양학회지

2018 .01

'나트륨 줄이기 참여 건강음식점'의 나트륨 저감화 실태

홍순명 ,  이지혜 ,  김혜경 외 5명

대한영양사협회 학술지

2014 .01

육포의 수분활성도 조절과 sodium lactate와 sodium acetate 혼합항균제 첨가가 Staphylococcus aureus와 곰팡이 증식에 미치는 영향

김연호 ,  윤기선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Menu Plan for Low Sodium Diet and Effect of Low Sodium Dietary Intervention

Seungmin Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Sodium Acetate와 Calcium Chloride를 첨가한 깍두기의 특성

엄진영 ,  김광옥

한국식품과학회지

1990 .04

Study on the sodium content distribution of processed foods

Kyung Mi Hwang ,  Se Young Cheon ,  Hwa Jung Lee 외 10명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Use of Antimicrobial Food Additives as Potential Dipping Solutions to Control Pseudomonas spp. Contamination in the Frankfurters and Ham

Oh ,  Mi-Hwa ,  Pa 외 12명

한국축산식품학회지

2014 .01

나트륨 농도가 2년생 인삼의 생육, 생리장해 및 상토의 화학적 특성에 미치는 영향

유진 ,  서수정 ,  장인배 외 4명

한국약용작물학회지

2018 .06

국내외 나트륨 저감 기술 동향

정광호

식품과학과 산업

2016 .06

Sodium Reduction Education and Effectiveness Evaluation for Designation of Low-Sodium Menu Restaurants in Daegu

Hanxia ,  Nam-Young Kim ,  Ang-Rin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

국민건강영양조사를 활용한 나트륨 섭취량과 열량 대비 나트륨 섭취량에 대한 코호트 분석

양성범

한국식품영양학회지

2020 .01

키토산이 저아질산나트륨 소시지의 유산나트륨 저감화에 미치는 영향

강종옥 ,  이상길

한국축산학회지

2010 .01

Comutagenic Effect of Sodium Chloride in the Salmonella/Mammalian Microsome Assay

So-Hee Kim ,  Kun-Young Pa ,  k 외 1명

Food Science and Biotechnology

1995 .12

전통발효식품의 나트륨 저감화

박현주 ,  이미영 ,  윤은경 외 1명

식품과학과 산업

2016 .06

[P7-11] Survey on Sodium Contents in Meals of School Foodservice and Sodium Intakes of Students in Busan and Gyeongsangbuk-do

Hweejae Lee ,  Changhee Lee ,  Sangho Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

경기지역 학교급식의 염도계 사용과 나트륨 저감화 교육실태

이경숙

대한영양사협회 학술지

2013 .01

배 수송당 sorbitol의 합성과 분해관련 효소인 sorbitol-6- hosphate dehydrogenase(S-6-PDH) 및 sorbitol dehydrogenase(SDH) 유전자의 cloning

최진호 ,  최장전 ,  한점화 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2005 .10