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Effect of Ionizing Radiation of Physiological Characteristics of Fresh Mushrooms (Agaricus bisporus L.)
한국식품과학회지
1989 .10
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천연 추출물을 이용한 최소가공 양송이버섯 (Agaricus bisporus Sing)의 갈변저해 및 저장 중 품질특성
Food Science and Preservation
2003 .03
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Regional Comparison of Targeted Phenolic and Fatty Acid Profiling in Agaricus bisporus Mushroom in Korea
한국약용작물학회 학술대회논문집
2018 .05
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환경가스조절 포장이 키토산 및 CaCl2로 코팅 처리된 양송이 버섯의 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1999 .10
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건조방법에 따른 양송이버섯의 물리적 특성에 관한 연구
한국식품과학회지
2001 .04
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Modeling Drying Characteristics of Mushroom(Agaricus bisporus) Depending on Drying Methods
Food Science and Biotechnology
2001 .12
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Content of structural amino acids in mushroom (Agaricus bisporus) by different cooking methods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
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수확시기 및 가공전 보관기간이 신선 편이가공 양송이의 갈변에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2004 .09
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양송이의 새로운 복토재료에 관한 연구
한국버섯학회지
2018 .01
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양송이 버섯의 MVP 및 CA 저장 효과
Food Science and Preservation
1995 .12
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양송이 함유 어묵의 물성 특성
한국식품과학회지
2001 .08
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유통 양송이버섯의 등급별 품질규격 및 저장기간별 품질 변화
한국버섯학회지
2013 .01
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양송이 버섯의 모의수출과정에서 CA와 유통온도가 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2007 .10
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양송이 버섯의 모의수출과정에서 CA와 유통온도가 품질에 미치는 영향
한국생물환경조절학회 학술발표논문집
2007 .10
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양송이의 관능적 특성에 대한 감마에너지의 영향
한국식품과학회지
1990 .06
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양송이버섯의 포장실태조사 및 예냉처리가 품질에 미치는 효과
Food Science and Preservation
2012 .02
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[P5-03] Biosynthesis of Mushroom Agaricus bisporus Mycelium by Submerged Fermentation for the Production of Meat Analogues
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
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볏짚 트레이를 이용한 양송이 버섯의 포장에 관한 연구
한국식품과학회지
1995 .06
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Development of Antibrowning Agents for Agaricus bisporus
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
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충남지역 양송이버섯 재배지 버섯파리 발생과 방제 실태
한국버섯학회지
2016 .01
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