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Modeling Drying Characteristics of Mushroom(Agaricus bisporus) Depending on Drying Methods
Food Science and Biotechnology
2001 .12
Regional Comparison of Targeted Phenolic and Fatty Acid Profiling in Agaricus bisporus Mushroom in Korea
한국약용작물학회 학술대회논문집
2018 .05
Content of structural amino acids in mushroom (Agaricus bisporus) by different cooking methods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
양송이의 새로운 복토재료에 관한 연구
한국버섯학회지
2018 .01
양송이 함유 어묵의 물성 특성
한국식품과학회지
2001 .08
유통 양송이버섯의 등급별 품질규격 및 저장기간별 품질 변화
한국버섯학회지
2013 .01
천연 추출물을 이용한 최소가공 양송이버섯 (Agaricus bisporus Sing)의 갈변저해 및 저장 중 품질특성
Food Science and Preservation
2003 .03
환경가스조절 포장이 키토산 및 CaCl2로 코팅 처리된 양송이 버섯의 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1999 .10
振盪培養法에 의한 양송이 菌糸體의 生産
한국식품과학회지
1975 .03
양송이버섯의 포장실태조사 및 예냉처리가 품질에 미치는 효과
Food Science and Preservation
2012 .02
경북지역 양송이버섯(Agaricus bisporus) 생산 감소 원인 연구
한국버섯학회지
2015 .01
건조방법에 따른 양송이버섯의 물리적 특성에 관한 연구
한국식품과학회지
2001 .04
Development of Antibrowning Agents for Agaricus bisporus
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
혼용자재 특성이 양송이 폐상배지를 이용한 퇴비제조에 미치는 영향
한국토양비료학회지
2010 .06
양송이의 관능적 특성에 대한 감마에너지의 영향
한국식품과학회지
1990 .06
양송이 버섯의 MVP 및 CA 저장 효과
Food Science and Preservation
1995 .12
Stain improvement in the white button mushroom 'Seolgang' and its varietal characteristics in Agaricus bisporus
한국버섯학회지
2012 .01
양송이버섯 품종별 저장기간 및 온도에 따른 품질변화
한국버섯학회지
2013 .01
Effect of Ionizing Radiation of Physiological Characteristics of Fresh Mushrooms (Agaricus bisporus L.)
한국식품과학회지
1989 .10
[P4-05] Chlorine Dioxide Treatment Improved the Microbial Safety of Agaricus Bisporus Sing during Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
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